旅遊業禮儀是現代旅遊業用來協調各種人際關係，力爭外部環境的和諧和內部統一的禮儀，它要求旅遊從業人員有禮貌的為遊者服務。我國素有“禮儀之邦”的美稱，富有文明禮貌的傳統。孔子說：“不知禮，無以立”。講究禮儀除了可以使旅遊從業人員在旅遊活動中充滿自信，胸有成竹，處事不驚之外，還能更有效、更規範地向旅遊者表達自己的尊重、敬佩、友好與善意，增進彼此之間的了解和信任。
一、提供優質的服務
當前，旅遊業激烈的市場競爭，實際上是服務質量的競爭。旅遊企業的生存發展、市場與客源，靠的是向賓客提供滿意的優質服務。研究表明：在旅遊企業硬件設施相同的情況下，影響優質旅遊服務質量的主要因素是服務意識與態度。“賓客至上，服務第一”的意識和“主動、熱情、周到”的態度，可使客人在感官上、精神上產生親切感和尊重感。所以說旅遊從業人員的禮貌禮儀是優質服務的關鍵，而服務質量的優劣，將直接影響我國旅遊業在國際上的聲譽。
二、嚴於律己尊重他人
學習、運用禮儀知識，最基本的是自我約束，自我檢討，在旅遊接待過程中，克服自身的、社會環境中的各種阻力，以規範的禮貌語言，禮貌行動，禮賓規程去接待每一位旅遊者。但接待外國旅遊者必須尊重其宗教信仰，民族風俗。要做到這一點，必須了解各國的宗教信仰，風俗習慣和主要禁忌。隻有尊重了客人的習俗禮儀，滿足了客人的心理需求，客人才會有一種真正得到禮遇和尊重的切實感受。
適度原則——不卑不亢，自尊自愛
應用旅遊禮儀時，必須講究技巧，特別是注意把握分寸，適度得體，而不能呆板僵化，不能一味地妄自菲薄，低三下四，也不能盛氣淩人，態度蠻橫。特別在接待外國旅遊者時，注意維護國格和人格，千萬不能卑躬屈膝，弄得別人手足無措。應表裏如一，熱情適度。
三、平等待人真誠關心
在旅遊活動中，具體運用禮儀時可因人而異，根據不同的客人的要求，采取不同的方式。但來者都是客，決不能厚此薄彼、看客施禮，更不能以貌取人、以財取人。在接待過程中，把自己的情感投入到一舉一動、一招一式中，真正從心裏關心他們，才能使服務更有人情味，才能贏得客人。
四、善解人意理解寬容
旅遊者在旅遊過程中，由於個人原因可能會做出違反常規的舉動，甚至是失禮或無理的要求。作為旅遊從業人員應理解對方的立場、觀點和態度，根據具體情況寬容對方，體諒對方，必要時做冷靜、耐心的解釋。尤其是對非原則問題，要能原諒對方的過失，得理讓人，決不能窮追不放，把賓客逼至窘境，否則會使賓客產生逆反心理和對立情緒，引起不必要的糾紛。當然，寬容並不意味著放棄原則，姑息縱容，而是更要注意方式方法。