腎開竅於耳，肝在竅為目。根據中醫五行理論，治療耳目病症的方劑一般都著眼於肝腎兩髒，或補或清，或辛甘發散，或酸苦湧泄，無不以肝腎為本。
【方一】清蒸枸杞桂圓
【來源】《百病食療方》
【組成】枸杞子30克，龍眼肉20克
【功用】滋養肝腎，益血明目。
【主治】肝腎虧虛之老年性白內障。
【用法】將上二味放碗中，加水蒸至爛熟分二、三次吃。
【方二】蒺藜茶
【來源】《百病食療方》
【組成】沙苑蒺藜適量
【功用】補腎固精，養肝明目。
【主治】肝腎虧虛之老年性白內障。
【用法】沙苑蒺藜洗淨曬幹，微火炒黃令香。每用10克，沸水衝泡，代茶飲用。
【方三】腐竹莧菜方
【來源】《中國民間食療偏方》
【組成】水發腐竹100克，莧菜200克，素油50克，蔥絲、鹽、糖、味精、葛根澱粉各適量
【功用】祛痰，清肝，聰耳。能增強和改善聽力。
【用法】將腐竹切成段，在炒鍋中加入油，待熱後放入蔥絲炒出香味後，下腐竹炒至七成熟，再加入莧菜、翻炒，加鹽、糖、味精至熟透，勾葛根澱粉汁湯。經常佐餐食用。
【方四】枸杞炒豬肝
【來源】《美容保健食療與宜忌手冊》
【組成】生豬肝250克，枸杞子50克，蛋清1個，水澱粉20克，清湯200毫升，蔥、蒜、薑末、鹽、味精、料酒各適量，豬油300毫升
【功用】補肝腎，養陰血，益精明目。
【用法】將枸杞子25克用水煮，取枸杞子濃縮汁250毫升；另一份25克用清水洗淨，放小碗內，在籠內蒸半小時。把豬肝洗淨，切成薄片，放開水內焯一下，用涼水淘淨後取出，以淨布抹平，放碗內，加入蛋清、水澱粉、鹽，用手攪勻。稍熱油鍋，入豬肝油炒，至肝發亮時，撈出，倒去餘油，隨將配料以及蒸熟的枸杞子下鍋，放入蔥、薑、蒜、藥汁，用勺攪幾下，再將肝片下鍋稍煮即可。佐膳，隨量食。
【方五】桃仁菟絲子粥
【來源】《美容保健食療與宜忌手冊》
【組成】菟絲子30～60克（鮮品60～100克），核桃仁50克，粳米100克，白糖適量
【功用】補腎益精，養肝明目。
【主治】肝腎陰虛型頭暈耳鳴，視物昏花等。
【用法】菟絲子洗淨後搗碎，或用新鮮菟絲子搗爛，水煎，取汁，去渣後，入粳米、核桃仁煮粥，粥將成時，加入白糖稍煮即可。1劑／日，早、晚服食，7～10日／療程，隔3～5日再服。
【方六】銀杞明目湯
【來源】《藥膳偏方》
【組成】水發銀耳15克，枸杞5克，雞肝100克，茉莉花24朵，薑、鹽、味精、料酒、水豆粉、清湯各適量
【功用】明目美容。
【用法】①雞肝切薄片，加水豆粉、薑、料酒、鹽拌勻。②銀耳水浸泡後撕小片。清湯入鍋，下薑、鹽、料酒、味精、銀耳、雞肝、枸杞煮開，去浮沫，肝熟裝碗，撒上茉莉花即成。每日1次。
【方七】玄參燉豬肝
【來源】《藥膳偏方》
【組成】玄參15克，豬肝500克，蔥、薑、醬油、黃酒、白糖、豆粉各適量
【功用】明目美容。
【用法】①豬肝、玄參同煮1小時，肝撈出切片。②菜油燒熱，下蔥、薑、肝稍炒。放醬油、白糖、料酒、原湯各少許，兌好收汁。勾入豆粉呈湯汁透明，倒入肝片中拌勻即可食用。