專家推薦的0～3歲寶寶營養食譜158例

蔥油餅（1 / 1）

【材料】麵粉500克、雞蛋1個。

【調料】酵母粉、蔥末、植物油、鹽。

做法

1.酵母粉用溫水泡開；將雞蛋打入麵粉中，加酵母水攪拌均勻，揉搓成麵團，餳20分鍾後將麵團擀成大薄片，撒層鹽擀勻，再倒油抹勻，撒入蔥末卷起，分割成10個劑子。

2.將麵劑子的兩頭捏實，擰成麻花狀，再向中間按扁，擀成餅，放入五成熱的平底油鍋中，烙至兩麵金黃，切塊裝盤即可。