材料：陽春麵300克、土雞腿1隻、香菇10朵、油菜20克、蔥1根。 調料：清湯、鹽、香油。 做法： 1.蔥洗淨，切成末；香菇放入溫水中泡軟，洗淨，切丁；油菜洗淨；麵條放入鍋內煮熟，盛入碗中備用。 2.雞腿洗淨，剁成塊，焯水；將雞塊、香菇放入鍋中，加入清湯及水，燉至雞塊爛熟。 3.鍋內放入麵條，加入香菇雞湯，用小火慢煮3分鍾，放上油菜，加鹽調味盛出，撒上蔥末，淋上香油即可。