材料：韓國冷麵150克、牛腿肉200克、黃瓜1br2根、泡菜30克、熟雞蛋1個。
調料：牛肉湯、奶油、薑末、辣椒醬、白糖、醋、鹽、香油。
做法：
1.黃瓜洗淨，切圓片，用少許鹽拌勻醃軟洗淨，拌入少許香油。
2.牛腿肉洗淨；熟雞蛋剝殼，切兩半。
3.冷麵放入沸水中煮6分鍾，撈出浸涼開水，撈出瀝幹入碗。
4.鍋中倒入牛肉湯，加牛腿肉、鹽、薑末、白糖、醋、奶油，小火燉煮1小時。
5.待牛肉熟透後，取出，切片，湯汁入冰箱冷藏。
6.冷麵碗中放入牛肉片、黃瓜片、熟雞蛋、泡菜、辣椒醬、冷藏的湯汁即可。
幹拌麵可用各種食材，種類花樣頗
多，並且不拘泥於菜譜的安排，任
意搭配都能做出一碗美味的幹拌麵。