材料：麵條200克、臘肉丁30克、雞蛋1個、圓白菜30克。 調料：植物油、鹽、胡椒粉、蔥花。 做法： 1.圓白菜洗淨，切丁；雞蛋打散，炒熟備用。 2.鍋內倒油燒熱，爆香蔥花，放入臘肉丁拌炒幾下。 3.麵條放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝幹盛盤；用煮麵的湯將圓白菜丁燙熟。 4.將炒好的臘肉、雞蛋放入盛麵的盤中，再加上圓白菜丁及鹽、胡椒粉拌勻即可。