佛餐中，哪些不可空腹服食?
佛餐對於人體的健康起著至關重要的作用。食之得當就有助於促進肌體健康。反之則可能造成不良影響，導致營養不良或者疾病生成。因此需注重相關的禁忌事項。營養專家經過研究後指出，有些佛餐是不宜空腹食用的。具體來說，主要有以下幾種食物：
(1)蒜蒜中含有大蒜素，是一種帶有強烈辛辣味道的成分。空腹吃會刺激胃黏膜和腸壁，導致胃腸絞痛、痙攣等不適感出現，破壞胃腸的正常功能。
(2)牛奶和酸奶牛奶是一種可以大量補充蛋白質的飲品，與麵食、點心同食，或者進食後飲用有助於蛋白質的吸收和利用。並且睡前喝杯熱牛奶還可促進睡眠。
如果空腹飲用牛奶，就會破壞蛋白質的本來作用，使其轉化為熱量而為人體提供能量，失去了原本的滋補功效。因此牛奶不宜空腹喝。另外一種奶製品——酸奶同樣不適宜空腹飲用。因為乳酸菌隻能夠在pH值(酸堿度)5.4以上的環境中生長繁殖，而在腹中沒有任何可供消化的食物時，分泌出來的胃液pH值低於2，這樣就不利於乳酸菌成活，從而無法發揮其功效。因此最好同時和其他食物一同飲用，或者飯後喝。這樣即可充分實現酸奶的保健功效，又利於通便排毒。
(3)糖糖較易被人體吸收，空腹吃糖會導致體內血糖升高。而在正常情況下，胰腺往往不能及時分泌足夠的胰島素來調節血糖，難以使其恢複正常，從而對機體造成不同程度的影響，尤其會損傷眼部的組織細胞，可能誘發眼疾。同時還會破壞人體內的各種有益微生物和酸堿的平衡，對健康造成危害。因此最好在吃糖前適量進食一些點心，或者同其他食物一起食用。
(4)番茄空腹食用番茄較易導致胃脘脹痛等現象出現。這是因為番茄中含有豐富的酸性物質、果膠及多種可溶性收斂物質，在空腹食用的情況下，容易與胃酸進行化學反應生成硬塊物質，並難以被分解和消化，從而使胃腸堵塞，提升腹內壓力，導致胃脘脹痛現象出現。
(5)橘子空腹食用橘子容易出現反酸、惡心、脾胃不適等現象。這是因為橘子中含有豐富的有機酸和糖分，同時加上本身分泌的胃液，導致胃中的酸性物質增多，這樣就會對胃黏膜形成刺激，從而出現不適症狀。
(6)香蕉香蕉富含鎂元素，空腹食用會使體內的鎂含量突然升高，使血液中的鈣、鎂元素的比例失衡，進而抑製心血管正常功能，對身體造成不良影響。
(7)柿子柿子含有柿膠酚、單寧酸和鞣紅素，它們有很強的收斂作用。如果空腹一次食入過多，在胃酸的作用下，上述物質與食物中的纖維素、殘渣混合凝固成團，會形成大小不等的胃柿石，小的可隨糞便排出，大的則會堵塞胃的幽門，形成柿石症。此類患者會出現上腹飽脹、灼燒、疼痛、惡心、嘔吐，重時可發生胃機械性阻塞。
(8)山楂山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不儀耗氣，而且會增加饑餓感，並加重胃病。
(9)甘蔗和鮮荔枝空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量糖分而發生“高滲性昏迷”。
(10)獼猴桃獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1～2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯後1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。
(11)茶空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。