他一些小事情，例如，他應該像尼古拉斯或尼科勞人魚１那樣善於遊泳，能夠釘馬掌，或修理馬鞍和馬嚼子。再回到剛才的話題上，他應該忠實於上帝和他的意中人，應該思想純潔，談吐文明，舉止大方，行動果敢，吃苦耐勞，同情弱者，最多於生活在陸地的時間，並且頻頻在西西裏和陸地之間往返穿梭。主要的就是堅持真理，為了保衛真理，即使犧牲自己的生命也在所不惜。這許多大大小小方麵的才能構成了一個優秀的遊俠騎士。這回您該知道了，洛倫索大人，騎士的學問難道是一門粗淺的學問嗎？難道不能同學校和課堂裡最高深的學問相比嗎？」
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１15世紀意大利的卡塔尼亞人，善於遊泳。
「如果真是這樣，」洛倫索說，「我承認它是一門超越了其他所有學科的學問。」
「什麼叫『如果真是這樣』？」唐吉訶德說。
「我是說，」洛倫索說，「我懷疑世界上過去和現在真有具備了如此才能的遊俠騎士。」
「這個問題我已經說過多次了，現在我又得重複。」唐吉訶德說，「那就是大部分人認為世界上不曾有過遊俠騎士。依我看，隻有老天創造出奇跡，他們才會相信無論過去還是現在都確實存在著遊俠騎士，否則我再費力氣解釋也是徒勞。在這方麵我已有多次的經驗了。現在，我並不想讓您擺脫多數人曾經重複的錯誤，隻是想懇求老天讓您醒悟，讓您明白，在過去的世紀裡，遊俠騎士對於世界來說是多麼有益必要，而當今之世如果風行遊俠騎士又有多少好處。可是現在，由於人本身的罪惡，卻是貪圖安逸和追求享樂佔了上風。」
「這回我們這位客人可露餡了。」洛倫索心中暗想，「不過，他畢竟是個非常特殊的瘋子。如果我沒有認識到這點，那麼我就太笨了。」
因為叫他們去吃飯了，他們的談話到此為止。迭戈問兒子對這位客人印象如何，兒子答道：
「要想治好他的瘋病，恐怕世界上所有的醫生都無能為力，看來隻有靠那些搖筆桿子的人了。」
大家去吃飯了。招待客人的飯食果然像迭戈在路上說的那樣：乾淨、豐盛、鮮美。不過，最令唐吉訶德感到滿意的是整個家庭像苦修會的修道院一般幽靜。飯罷，大家撤掉檯布，向上帝致謝，又用水洗洗手。唐吉訶德懇求洛倫索把他準備參加詩歌比賽的詩拿來給自己看。洛倫索說：
「有的詩人在人家請他念自己的詩時，他拒絕；可人家沒請他念的時候，他卻又自作多情。為了不讓你們以為我也是那種人，我就唸唸我的敷衍詩吧。不過，我並沒有指望它得什麼獎，隻是為了鍛煉一下我的智力。」
「我的一位朋友，一位非常明智的人，」唐吉訶德說，「認為不應該給人家念敷衍詩，讓人家厭煩。他說理由就是敷衍詩從來都不能表現原文的含義，往往超越了原詩的範圍，而且敷衍詩本身的範圍也特別窄，不準用問句，不能用『他曾說』、『他將說』，不能用動名詞，不能改變含義，還有其他一些清規戒律，都束縛了敷衍詩。對於這些，大概您也有所瞭解。」
「唐吉訶德大人，」洛倫索說，「我存心想找出您的破綻，可是沒找到，您像泥鰍一樣從我手裡溜掉了。」
「我不明白您說的『溜掉了』是什麼意思。」唐吉訶德說。
「以後我會讓您明白的。」洛倫索說，「不過，現在您先聽聽原詩，再聽聽根據它寫的敷衍詩吧。」原詩是這樣寫的：
假如今能比昔，
明日等待何須。