4.生殖係統分為雄鴿生殖係統和雌鴿生殖係統。
（1）雄鴿。雄鴿的生殖器官由睾丸、輸精管、泄殖腔組成。睾丸呈卵圓形，位於腹腔內腎髒腹麵的前緣，由係膜固定於體腔內背側體壁上，左右兩邊各一個，睾丸繁殖期間膨大，左睾比右睾大，呈乳白色。雄性生殖細胞由睾丸生成，精子有一個棒狀的頭和一個細長的鞭狀尾，睾丸還分泌雄性激素；輸精管是一對彎曲的細小管，起輸送精液的作用，前端形成貯精囊和射精管，呈乳頭狀開口於泄殖腔。雄鴿沒有陰莖，僅肛門“上唇”較雌鴿突出。肉鴿在交配時，睾丸產生的精子由輸精管射入雌鴿的泄殖腔，即借雌雄鴿的泄殖腔口接合完成交配。
（2）雌鴿。雌鴿的生殖器官由卵巢、輸卵管、子宮和泄殖腔組成。成年雌鴿左側卵巢退化，隻剩下右側的卵巢，可能是在進化過程中為減輕體重的適應，卵巢通過卵係膜同左側腎、左側腎上腺相連，表麵布滿卵泡，是產生卵子和分泌雌性激素的器官；輸卵管由左卵巢延伸出來，彎曲而壁厚，最後到泄殖腔，在產蛋期和非產蛋期，其重量和長度都發生很大變化，根據功能特點和形態結構可分為漏鬥部、蛋白分泌部、峽部、子宮和陰道5個部分，是卵子通過、受精和形成鴿蛋的地方。
（三）肉鴿的習性特征
肉鴿的行為習性是由外界環境的長期影響而逐步形成的，肉鴿有不同於其他家禽獨特的生活習性。
1.群居性鴿喜歡群居生活，肉鴿雖然是舍飼，但也表現出群居性，群養時，吃食、飲水一般不會相互爭鬥，也很少發生爭巢現象。肉鴿對自己的巢有強烈的占有欲，視一定區域為自己的“領地”，同時也極為尊重別的肉鴿的“領地”。
2.記憶力肉鴿對其窩巢的位置、鴿舍的地點以及對配偶的記憶力較強，對固定的飼料、鴿舍和巢、環境、管理程序可形成一定的習慣，切忌突然改變，以免影響其正常生活，必須改變時，要逐漸進行。
3.適應性鴿的適應性很強，包括地域性、氣溫、濕度、海拔高度、飼料種類、飼養方式等各方麵都超過一般動物。但環境發生變化時，應遵照循序漸進的原則，最後使其達到完全適應。
4.戀巢性通常配好對的成鴿隻居住在一個固定的巢穴，輕易不會改變，遷居新舍後，要經過很長時間才會真正定居下來，根據肉鴿的這一特性，不要隨便遷巢窩和鴿舍，否則會影響肉鴿的生產效益，特別是孵蛋和喂哺幼鴿的種鴿。為避免群養時爭巢，要根據鴿舍和飼養條件，適當控製肉鴿的飼養量和飼養密度。
5.嗜鹽性野生原鴿生活在海邊，常飲海水，形成嗜鹽的習慣。經過長期馴養的家鴿，仍保留這種習慣。飼養中，可在保健沙或水中加入3％～5％的食鹽，以滿足其需要。每隻成鴿每天食鹽需要量約為0.2克，鹽分過多，會引起食鹽中毒，據測定，致死量為3.3克br千克體重。
6.警覺性肉鴿有較高的警覺性，對異常的情況十分敏感，籠養種鴿應特別注意鴿舍環境的安靜和安全，如經常受到天敵、噪聲、強光、汙染等侵擾，鴿群會騷亂不安，甚至逃出籠外，尋找其他安全地方居住，給生產造成損失。
（四）肉鴿的行為特征
1.擇偶行為肉鴿是單配偶的鳥類，雌雄鴿在擇偶時，選擇性很強，必須滿足雙方的條件，才有可能結合，采取強製配對會在生產中造成很大損失。鴿在選種配對時需經過結識、鍾情、配對、鞏固4個連貫的行為過程。但如果鴿群中公母數量不相等，有單身雌鴿時，有時也會發生公鴿選擇新配偶，或一公配兩母的現象。
2.交配行為肉鴿與其他禽類的交配行為不相同，須經過親和、接吻、爬跨、歡悅4個固定程序（交配程序）。任何一個環節沒有完成都不能實現兩性間的交配，也就不能進行鴿的繁殖，一般雌鴿在交配2～3次後，7～8天內就會產蛋。
3.驅妻行為一旦開始做窩，雄鴿會竭力使雌鴿呆在巢內不與其他肉鴿接觸，迫使雌鴿留在巢中產蛋，如果雌鴿離巢，雄鴿會緊緊追趕迫使其歸巢，雄鴿這種“驅妻”行為的強弱可作為鑒別種鴿的生產能力指標之一。
4.孵化行為雌鴿每隔40天左右產1窩蛋，第一窩蛋很少有受精蛋，一般在第二窩蛋以後才會有受精蛋，通常每窩產2枚蛋，2枚蛋產出時間間隔45小時左右，在產下第二枚蛋後，公母鴿才開始輪換孵化和攝食，母鴿在晚間孵，每日下午4～5時到次日上午9～10時，公鴿在白天孵，時間為上午9～10時到下午4～5時。肉鴿的輪班孵化受其自身生物鍾的支配，不同生理條件、季節和環境因素變化，都會使肉鴿孵化的輪換時間發生變化。受精蛋經過15天的孵化，雛鴿就會啄殼，到17～18天雛鴿即破殼而出。
5.哺育行為肉鴿的哺育行為是鴿類繁育中的重要行為，育雛任務由公母鴿雙方承擔，雛鴿在孵出最初的7～8天始終處於雙親的羽翼之下，此階段公母鴿的責任感比其他任何時候都強烈。雛鴿直到2周齡為止，都可在不同窩之間相互交換而不會被親鴿拒絕，當雛鴿到30～35日齡時即可離巢，通常在40日齡左右斷乳。在最初4天由親鴿哺其鴿乳，4～7日齡鴿乳已摻入部分經過發酵軟化的小顆粒飼料，7～10日齡基本飼喂原糧飼料，10～15日齡飼喂由飼料、保健沙、部分水的混合物。
6.洗浴行為肉鴿同其他類型的肉鴿相似，也十分喜歡洗浴，尤其在炎熱環境下，通過洗浴達到清潔羽毛和皮膚的目的。養殖中可將洗浴時間安排在晴天的10～15時。視鴿群數量的多少，將若幹水盤（水深6～7厘米）放置在舍內或運動場上，讓肉鴿自由洗浴。洗浴完後，將盤中汙水及時倒掉。