花錢買了這麼多學徒，卻不讓人上灶試試身手，誰都不知道總管和管事們到底是怎麼想的。
大家正一肚子的鬱悶，廚房正大門那邊，各房各院的丫頭們把下午點心的食盒送了回來，都是妙齡少女，全都穿著表示處在孝期的深色素衣布裙，簡單的淡妝，除了綰發必要的簪釵，一點多餘的首飾都沒有，反倒顯出她們的標致容顏和亭亭玉立的身段。
雜工們上前接過食盒拿下去處理，把吃剩的食物倒進潲水桶裏，學徒們這時候更不能站著看，他們趕緊過去接手，把食盒和餐具拿去井邊分類碼放，準備清洗。
丫頭們放下食盒轉身就走，不與廚房眾人多說什麼，唯獨一個十四五歲的俏麗丫頭沒走，她眼睛一掃，先前在茶水房裏休息的總管和管事們立刻走了出來。
“哎喲，小茜姑娘，可是三少爺有何吩咐？”
溫穀山作為廚房總管，他隻給老國公和老太君燒菜，老國公如今去世，他就隻需服侍老太君一個人，但長房那邊的任何吩咐他都不敢怠慢。
“溫總管，少爺問今天的碧玉糕是誰做的？用料不對，甜過頭了。”
“哎呦，那八成是庫房給的糖不對，他們好像說是換了家鋪子買糖。”
“是麼，原來是庫房的緣故，那就算了，我回去會向少爺說明。”
“多謝小茜姑娘，多謝姑娘。”溫穀山拱手道謝，口氣和手指上殘留的煙味讓小茜輕輕地蹙了一下眉毛。
“對了，還有，少爺晚上想吃烤肉，你們好好做，他難得說想吃點什麼，你們別又搞砸了，大夫人可會生氣的。”
“不敢，不敢，我們一定好好做，不叫少爺失望。”
“你們是知道少爺性子的，我就不浪費口舌了，好自為之吧。”
小茜再也忍受不了溫穀山身上的異味，說完話掉頭就走。
同時，不等溫穀山吩咐，四位總管就已經四散開來，各司其職，為三少爺點名的烤肉忙活起來。
烤肉要用到烤炙房，這個東廚房大院專給主子們做飯，除了紅案和白案房是兩間最大的廚房外，另外還有好些小單間用於製作特別的食物，廚子們要做什麼秘方新菜也有獨立小灶間可以關起門來慢慢琢磨。
府裏的烤灸房除了在天冷的季節用於烤羊腿烤羊羔之外，還負責製作各種煙熏肉烘烤香腸，但在其它季節基本上就是大門緊鎖，難得一用，這會兒三少爺說要吃烤肉，管事們自然首先吆喝雜工和學徒打掃這個小廚房，預備柴炭，清洗烤肉工具。
三少爺是長房嫡長子，現在是世孫，等孝期結束，大老爺如願襲爵，三少爺就會同步升格為新一代的世子，雖然東廚房是為府裏所有主子們燒飯的，可是有機會的話，誰不想討好這位少爺呢。
尤其是有上灶權的管事和一等廚子廚娘們，要是能被哪位主子提升為專廚，那就是臉上有光的榮耀大事。
學徒們完成雜事後，就被趕出烤炙房，不允許他們圍觀，隻有一個叫曾珠的女管事帶著兩個一等廚娘在裏麵忙碌，用著紛繁複雜的調味品，給三少爺烤了一盤子香噴噴的裏脊肉。
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