第七節缺少維生素B12(1 / 2)

⑵經常腹瀉也是貧血發生的原因之一,鐵是製造紅細胞必不可少的原料,同時鐵還參與了人體內多種重要酶的合成。人體因為消化不好不能正常吸收各種營養,鐵元素本身也容易散失,並且由於營養不良致使鐵元素攝入量不足,也會導致貧血。

⑶生活無規律:學習壓力大,精神疲勞,體力消耗過度,睡眠得不到保證,使健康受到影響,也可促進貧血發生。

⑷一些出生時體重較輕的嬰兒或者早產兒等,他們身體裏的鐵質比正常出生的嬰兒要少,但是出生後其生長發育速度較快,因此常可能在2個月時即發生貧血。另外正常胎兒從母體中獲得的鐵僅供嬰兒出生後3~4個月使用,4個月以後嬰兒就耗盡了從母體獲得的鐵質,若父母不能在此時添加足夠補鐵的輔助食品,也就有可能發生貧血。

⑸盲目減肥:少女對鐵質的需求量本來就較高,但如果為了追求苗條身材而盲目減肥,不適當地節製飲食,吃富含維生素的食物較少,甚至挑食、偏食,很容易引起貧血。

⑹懷孕婦女中1br3的人有貧血。因為懷孕期間,母體的耗鐵量相當大,一般一個母親從懷孕到生育要消耗1000毫克的鐵。當今的女性為了完美的身材常常節食,本來營養就不夠均衡全麵,再加上月經散失的鐵質,懷孕前大多數就已經有了貧血傾向,一旦懷孕,體內鐵的消耗量急速增加,所以說懷孕也是發生貧血的一個因素。

⑺不能正確吸收利用食物中的維生素,這同樣是患貧血症的一個重要的因素。植物性食物是我們中國人攝入維生素的主要來源。

如果植物性膳食結構不合理,也就會導致維生素攝入量不足,導致貧血發生。

◎食療選方

為防治貧血,在日常飲食上一定要多加注意。同時對於已發生的貧血症狀則可以通過飲食進行調理,以使身體快速恢複健康。

美國醫學界的科研人員研究指出,把花蜜用牛奶稀釋了以後服用對治療兒童貧血症有很好的療效。根據美國新澤西州兒童衛生研究所發表的研究數據,患貧血症的人在20~30天的時間裏,每晝夜食用被牛奶稀釋的花蜜100~150克,治療貧血的效果非常明顯,病人的血組織裏的血紅蛋白和紅細胞都有所提升,一些不良的症狀,如疲勞、頭暈都有所消減,甚至消失,病人睡眠得到良好的改善,氣色也紅潤,貧血症基本消失。蜂蜜和牛奶中都含有醫治貧血症的鐵等礦物質。蜂蜜的顏色愈深,所含的礦物質就愈多。例如,蕎麥蜜與苜蓿蜜相比,前者所含的錳、銅等微量元素要比後者高出24倍。因此,選擇顏色深的蜂蜜治療兒童貧血症效果更好。

以下適合貧血患者的幾種飲食處方:

⑴桃仁拌芹菜:芹菜300克,核桃仁50克,精鹽2克,味精1克,芝麻油5克。將芹菜擇洗幹淨,切成細絲,用沸水焯2分鍾,撈出用冷水衝一下,待涼透,瀝幹後加精鹽、味精、芝麻油入盤。核桃仁用開水泡後去皮,然後再用開水泡5分鍾,撈出放在盤中,與芹菜拌勻。

⑵經常腹瀉也是貧血發生的原因之一,鐵是製造紅細胞必不可少的原料,同時鐵還參與了人體內多種重要酶的合成。人體因為消化不好不能正常吸收各種營養,鐵元素本身也容易散失,並且由於營養不良致使鐵元素攝入量不足,也會導致貧血。

⑶生活無規律:學習壓力大,精神疲勞,體力消耗過度,睡眠得不到保證,使健康受到影響,也可促進貧血發生。

⑷一些出生時體重較輕的嬰兒或者早產兒等,他們身體裏的鐵質比正常出生的嬰兒要少,但是出生後其生長發育速度較快,因此常可能在2個月時即發生貧血。另外正常胎兒從母體中獲得的鐵僅供嬰兒出生後3~4個月使用,4個月以後嬰兒就耗盡了從母體獲得的鐵質,若父母不能在此時添加足夠補鐵的輔助食品,也就有可能發生貧血。

⑸盲目減肥:少女對鐵質的需求量本來就較高,但如果為了追求苗條身材而盲目減肥,不適當地節製飲食,吃富含維生素的食物較少,甚至挑食、偏食,很容易引起貧血。

⑹懷孕婦女中1br3的人有貧血。因為懷孕期間,母體的耗鐵量相當大,一般一個母親從懷孕到生育要消耗1000毫克的鐵。當今的女性為了完美的身材常常節食,本來營養就不夠均衡全麵,再加上月經散失的鐵質,懷孕前大多數就已經有了貧血傾向,一旦懷孕,體內鐵的消耗量急速增加,所以說懷孕也是發生貧血的一個因素。