3.具體做法
上茬早熟西瓜優質高效栽培技術如前所述。下茬大蔥宜選用章丘大蔥，早春地表化凍5~10厘米時播種，苗期加強田間管理，西瓜收獲後立即整地栽蔥，詳見火蔥栽培技術。
大蔥簡易貯藏技術：在房屋後麵的陰涼處用鐵鍬翻地，並做成寬1.2米、高約0.1米的土床，用耙子摟平床麵。再用噴壺向床麵澆水適量。用於貯藏的大蔥起收時根部一定擺放整齊，捆成約10~15千克的捆，運到存放場所之後，一捆捆整齊地排放在床麵上，周圍蔥根用潮土培嚴。由於起蔥時節天氣已冷，加之放在背陰處，人冬後可使大蔥長期保持葉片青綠，很少損失。
（五）洋蔥套生薑，戶戶奔小康
1.經濟效益
上茬洋蔥每畝收獲3000~4000千克，以每千克0.8元計算，畝產值2400~3200元。下茬生薑平均畝產2000千克，以每千克2.5元計算，畝產值5000元，兩茬合計總產值約7800元，畝成本2400元，純效益在5400元以上。遼寧省蓋州市徐屯鄉龍灣村的村民們嚐到了改革種植模式的甜頭，靠生薑地裏套洋蔥人均增收4000餘元，效益高的年份每畝獲純收益超過1萬元。
2.適用條件
薑易感薑腐病（薑瘟），需進行3年輪作。薑生長期很長，自然狀況下，最北分布隻能到東北地區的丹東、旅大一線。南方栽培較為普遍，尤以廣東為多，北方多分布在山東、安徽、河南及陝西等地。用塑料膜在秋季覆蓋一段時間，遼寧的鐵嶺等地大田裏已開始較大麵積栽培生薑。
3.具體做法
壟台（東西向）栽雙行洋蔥，畝保苗2萬多株，洋蔥栽培技術要點如前所述。壟溝栽薑。生薑栽培季節，從土溫穩定在15℃以上時播種，直到霜降葉枯黃時收獲，期間生育期越長，分枝越多，薑塊越大，產量也就越高。
（1）整地施肥。薑根係淺，主要根係大都集中生長在薑母上，並要求較高的土溫，栽薑地塊必須深翻並精細整地。薑從出苗到收獲，根、莖、葉和根莖的生長是與時具增的，所以必須有充足的底肥。底肥中以含鉀多的草木灰、炕土等為最好。
（2）栽植。栽植前對種薑要進行適當處理，以解除薑塊休眠。處理方法分困薑和催芽兩步。
困薑包括曬薑和困種，前者作用在於減少薑塊內的自由水量和表麵消毒，後者是把薑塊置於室內，蓋上草簾保溫保濕和保持黑暗，促進薑塊養分分解。曬薑2~3天，困種8~9天，保持溫度11~16℃。
催芽是在困薑後，把薑塊放在溫度為22~28℃、相對濕度為80%~85%的條件下催芽20天，前期保持20℃，中期28℃，後期22℃，這樣變溫處理的芽粗壯。
立夏前後在洋蔥壟溝栽一行薑，畝保苗7000株。把薑塊冊成約50克的小塊，留一個壯芽，冊去其他小芽，栽薑時，薑芽與行向成斜角，使以後薑塊生長方向一致，有利於培土。栽後施足基肥，澆透水，覆土10厘米厚。
（3）田間管理。7月上旬收獲洋蔥，給薑追氮素化肥，培土。保持土壤濕潤。一個月後再追一次氮、鉀配合肥，培土。
（4）收獲與薑種貯藏。霜降莖葉枯黃後收獲，用手拔棵或掘取。然後把莖稈連葉掰掉，把薑塊放入土窖中貯藏。入窖後需在高濕和20℃左右的溫度下，讓傷殘基部幹萎脫落並使傷口愈合。
（六）早甘藍複栽春西瓜，春西瓜套種夏玉米，西瓜茬複栽秋芹菜，總收入近萬元
1.經濟效益
春季每畝收早甘藍2000千克，產值2000元；夏季收西瓜2500千克，產值2000元；秋季收玉米500千克，產值450元；初冬收獲芹菜3500千克，產值2100元。去掉總的生產成本，合計起來，每畝總的純收益達到5500餘元。陝西省扶風縣農民在當地科技人員的幫助下，運用這種生產模式，每畝純收益高者超過7000元。
2.適用條件
無霜期180天以上、有水澆條件的平肥地上可應用這樣的生產模式。它要求社會化服務功能完善，能把大量的蔬菜和西瓜運往外地，還要求有塑料大棚或日光溫室在早春育苗。
3.具體做法
12月上旬在日光溫室內育早生甘藍苗（育苗技術如前所述），翌年2月上旬在大田拱棚內定植，每畝栽4500株，加強肥水和溫度管理，4月中下旬上市。
3月上旬在溫室內育西瓜苗，在甘藍收獲後立即整地定植覆膜西瓜苗，西瓜應用早熟或中早熟品種，每畝定植800株左右，雙蔓整枝，具體栽培技術要點如前所述。西瓜6月下旬上市。
5月中旬在西瓜壟一側催芽播種2行夏玉米，每畝留苗3500株，對夏玉米加強田間管理。共生期內，夏玉米基本影響不到多少西瓜的生長發育。8月下旬夏玉米成熟收獲。
5月上旬在露地育芹菜苗。7月中旬在西瓜茬整地做畦，施足基肥，定植芹菜苗。定植後注意肥水管理。收獲玉米時防止碰壞芹菜。玉米的窄行間就作為芹菜的畦埂。在霜降和立冬之間主要對芹菜進行防寒。寒流過後，露地芹菜的價格就上升了，要抓緊時間收獲上市或冬貯。
（七）西瓜、馬鈴薯間種，下茬複栽水稻，一地三收，優質、高效
1.經濟效益
上茬地膜小拱棚西瓜6月20日前後上市，畝產優質西瓜4000千克左右，產值1600元，純收益1200元左右；馬鈴薯間種在西瓜行間，5月20日之前收獲，每畝可收900~1000千克，產值600元以上，純收益350元；下茬水田畝產500千克，純收益200元。上下茬合計，每畝純收益1700元左右。
2.適用條件