核桃幼樹階段生長比較旺盛,尤其是早實核桃結果早,分枝力強,二次生長等需要大量的養分,隻有通過施肥,不斷補充土壤中的養分,才能滿足其生長發育的需要。晚實核桃通過施肥,增加樹體營養的積累,調解生長和結果的關係,使幼樹擴大分枝,促進混合芽的形成和花芽分化,達到提早結果。
過去,遼寧省大部分核桃園(樹)管理比較粗放,沒有施肥的習慣,所以,核桃樹落花落果嚴重,果仁不飽滿,堅果品質差。目前,作為核桃商品生產基地而營建的核桃園,主要是以提高堅果產量,增加經濟效益為目的,必須加強管理。而科學施肥就是一項不可缺少的重要管理措施。
①肥料種類:有機肥主要有人糞尿、廄肥、堆肥、雞糞、羊糞、綠肥等多種遲效性肥料;無機肥主要有硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、尿素等氮素肥,過磷酸鈣、磷礦粉、骨粉等磷素肥料,氯化鉀、氧化鉀、草木灰等鉀素肥料,磷酸二銨、磷酸二氫鉀、氮磷鉀複合肥等多元素複合肥料。無機肥多屬於速效肥料。
②施肥量:根據《核桃豐產與堅果品質》的國家標準(GB9707-87),並參照國外核桃幼樹施肥標準,結合我國以及遼寧省近年來的實踐經驗,提出以下建議供參考。
施肥量的計算方法:按正常管理水平,土壤以中等肥力為準,按每平方米樹冠投影麵積(簡稱冠影麵積)確定施肥量。
施肥量:早實核桃2~3年生,每平方米冠影麵積年施無機肥為50克,4~6年生75克,從3年生開始,廄肥、堆肥的施肥量每平方米冠影麵積施肥量5千克,以後隔一年施一次。晚實核桃2~4年生,每平方米冠影麵積年施無機肥為30克,5~9年生50克,從10年生以後為75克。廄肥、堆肥的施肥量從5年開始每平方米冠影麵積施肥量為5千克,以後隔一年施一次。
③施肥時期:應根據肥料種類和性質,以及核桃幼樹的年生長發育不同階段的特點來確定。
底肥(基肥):主要是以廄肥和堆肥為主,屬於遲效性肥料,施入土壤後,能在較長時間內發揮肥效。一般在春季發育前或秋季落葉後施肥,主要在春季發揮肥效。綠肥(包括沙打旺、苜蓿草、青草、嫩枝葉等)一般在5~7月直接分層埋入土中。
追肥:以氮肥、磷肥、鉀肥、複合肥為主,屬於速效性肥料,施入土壤後,能在短時間內發揮肥效,一般在生長期間分2~3次追肥。
第一次追肥,以氮肥為主,早實核桃在開花前進行,其施肥量占全年施肥量的40%。晚實核桃在展葉期進行,其施肥量占全年的50%,進入結果年齡後,減為40%,均以速效肥為主,如尿素等。
第二次追肥,早實核桃在果實發育期的6月上中旬進行,其追肥量占全年的40%,以複合肥為主,如氮磷鉀複合肥。晚實核桃在6月下旬進行,開始結果以後,可提前到6月上中旬,其施肥量占全年的40%~50%,主要施氮磷鉀複合肥、磷酸二銨等。
第三次追肥,主要是在果實采收後,還有一個月的營養積累期,主要追肥氮肥,如尿素,以增加樹體的營養積累,有利於第二年的開花座果。在國外稱為“禮肥”。其施肥量占全年施肥量的20%。
④施肥方法:目前我國各地核桃樹施肥主要是土壤施肥,也有少數采用根外追肥,即葉麵噴肥。下麵主要介紹土壤的施肥方法(見圖4)。
放射狀施肥:通用於追肥和施底肥,從樹幹至樹冠邊緣的1br2處開始,向外至樹冠邊緣,在不同的方位,挖4~8條放射狀的施肥溝,溝寬30~40厘米,追肥還可窄些。溝深施底肥為30~40厘米,追肥為10厘米左右。
條溝狀施肥:在核桃園的行間或株間,在樹的兩側各挖1條相互平行的施肥溝,其位置在樹幹至樹冠邊緣的3br4處為中心,向兩側挖溝,長度為冠幅直徑的1br2,溝寬與溝深與放射狀施肥相同。但是在施底肥時,一年在行間施,第二年在株間,每次交互進行。
環狀施肥:常用於4年生以下的幼樹。具體做法是,在樹幹周圍樹冠的外緣,挖一深30~40厘米,寬30~40厘米的環狀施肥溝,將肥料均勻施入,厚度15厘米左右,埋好即可。
穴狀施肥:此法僅用於追施速效肥。其做法是以樹幹為中心,從樹幹至樹冠邊緣的1br2處開始至樹冠邊緣,圍繞著樹幹挖成若幹個分布均勻的施肥穴,穴的直徑為20~30厘米,深10~15厘米。
⑤施肥注意事項:施底肥或追肥時,無論采用哪種方法應用哪種肥料,都應撒布均勻,用土埋好;每年或每次施肥時,都要變換位置,交替進行;追施速效肥時,應結合灌水進行,以便盡快發揮肥效。
(2)灌水與排水
①灌水:核桃樹的一切生理活動,如光合作用、養分的吸收和運輸等都需要水分的參與。一般情況下,年降水量600~800毫米,且分布均勻,基本可滿足核桃樹全年生長發育的需要。但是在遼寧省南部和西部地區經常出現春旱,特別是夏季5~6月高溫少雨,而此期間正是核桃樹生長迅速、開花座果及果實發育的階段,需要大量的水分,應通過灌水加以補充。灌水的時間、次數等根據當時的氣候狀況、土壤含水量多少、核桃樹的生長發育情況而定。灌水方法也要根據當地水源條件和設備情況,進行澆水、噴灌、滴灌等。實踐證明,遼寧省各地在4月至6月幹旱時灌水1~2次是很必要的,進入雨季出現幹旱時也應及時灌水。
②排水:核桃樹對於土壤中的水分過多,不論是地表積水或是地下水位過高都很敏感。主要是影響土壤的通透性,容易使根係窒息,造成爛根死亡。因此在核桃園中或樹盤中不能積水,凡是遇到容易積水或地下水位容易升高的地方,應及時采取必要的措施。主要是通過挖排水溝排水,對臨時性局部積水,也可用機械排水。降低水位的方法是挖1.5米深的排水溝,或在建園整地時修築台田等降低水位。