綜上所述，目前生產肉用仔鴨以春季最好，秋季次之，同時要結合飼料、設備、肉鴨上市價格等，靈活確定生產。
3.品種與個體選擇
生產肉仔鴨，必須選擇適宜的品種，如北京鴨、櫻桃穀鴨、楓葉鴨、狄高鴨、天府肉鴨、建昌鴨等。這些品種肉鴨性情溫順、喜合群、耐寒性強、生長發育快、育肥效果好、屠宰率高、肉嫩味美，很適宜快速生產肉仔鴨需求。
肉仔鴨生產，很多戶都需外購雛鴨，而購入雛鴨的品質對肉仔鴨生產效果影響很大。由於種蛋的品質、孵化技術等直接影響出雛質量，為確保育雛效果，提高雛鴨成活率，購雛時必須對個體進行選擇。
雛鴨必須是來自非疫區、無病健康鴨場所孵化的雛鴨。
強雛：孵化28天正常出雛，絨毛整潔、長短適中、色素鮮濃；體重大小均勻，體態勻稱；臍部愈合良好、幹燥，其上覆蓋絨毛；腹部大小適中、柔軟；精神飽滿、活潑好動、腿幹結實、反應靈敏，手握時有彈性，掙紮有力。
弱雛：出雛過早或最後出雛；絨毛蓬亂汙穢，缺乏光澤，有時絨毛短缺；體重參差不齊，過重或過小；臍部愈合不良，臍孔大，觸摸有硬塊，有黏液，卵黃囊外露或臍部裸露；腹部膨大，無彈性；精神癡呆，閉目，站立不穩，反應遲鈍；用手握時，無掙紮力，瘦弱、鬆軟。
4.育雛方式
肉用仔鴨育雛方式多采用地麵平養和網上平養或半地半網育雛。
（1）地麵平養是養肉用仔鴨最常用的方式，規模可大可小。地麵鋪稻草或麥秸，長短鍘成3～5厘米，墊料必須清潔、柔軟、幹燥，無黴變現象，初次鋪墊料時為7～8厘米厚，以後視墊料汙染或潮濕板結程度，隨時補充或更新墊料。由於墊料發酵產熱，可提高舍溫，節省燃料，降低飼養成本。墊料由於微生物的作用可生成維生素B12，雛鴨啄食後，能增強對植物性蛋白質的消化，促進生長發育。
（2）網上育雛在育雛室架起網架，上麵鋪特製育雛網片，雛鴨養在網上麵。網眼大小，0～3周齡為10毫米×10毫米，4周齡以上為15毫米×15毫米。網眼過大容易卡住腿腳，網眼過小糞便不易掉下，體現不出網上育雛優點。網片距地麵高度為60～80厘米，食槽和水槽設在網內兩側或網外的通道側。
（3）半地半網育雛在育雛室地麵上鋪設離地麵網片，網片麵積占舍內麵積1br3左右，另外2br3地麵保持幹燥隻鋪墊料。飲水、喂飼可全在網上，網片斜度小於25°。此法成本適中，兼有地麵平養與網上平養兩者優點。
5.進雛前1周的準備工作
消除育雛室周圍3米範圍的雜草和各種垃圾，堵死周圍鼠洞，徹底滅鼠。清理排水溝，在育雛室外2米範圍內潑灑10%的漂白粉溶液或2%的火堿溶液，進行環境消毒。其他準備工作參照蛋鴨“育雛前的準備工作”。
綜上所述，目前生產肉用仔鴨以春季最好，秋季次之，同時要結合飼料、設備、肉鴨上市價格等，靈活確定生產。
3.品種與個體選擇
生產肉仔鴨，必須選擇適宜的品種，如北京鴨、櫻桃穀鴨、楓葉鴨、狄高鴨、天府肉鴨、建昌鴨等。這些品種肉鴨性情溫順、喜合群、耐寒性強、生長發育快、育肥效果好、屠宰率高、肉嫩味美，很適宜快速生產肉仔鴨需求。
肉仔鴨生產，很多戶都需外購雛鴨，而購入雛鴨的品質對肉仔鴨生產效果影響很大。由於種蛋的品質、孵化技術等直接影響出雛質量，為確保育雛效果，提高雛鴨成活率，購雛時必須對個體進行選擇。
雛鴨必須是來自非疫區、無病健康鴨場所孵化的雛鴨。
強雛：孵化28天正常出雛，絨毛整潔、長短適中、色素鮮濃；體重大小均勻，體態勻稱；臍部愈合良好、幹燥，其上覆蓋絨毛；腹部大小適中、柔軟；精神飽滿、活潑好動、腿幹結實、反應靈敏，手握時有彈性，掙紮有力。
弱雛：出雛過早或最後出雛；絨毛蓬亂汙穢，缺乏光澤，有時絨毛短缺；體重參差不齊，過重或過小；臍部愈合不良，臍孔大，觸摸有硬塊，有黏液，卵黃囊外露或臍部裸露；腹部膨大，無彈性；精神癡呆，閉目，站立不穩，反應遲鈍；用手握時，無掙紮力，瘦弱、鬆軟。
4.育雛方式
肉用仔鴨育雛方式多采用地麵平養和網上平養或半地半網育雛。
（1）地麵平養是養肉用仔鴨最常用的方式，規模可大可小。地麵鋪稻草或麥秸，長短鍘成3～5厘米，墊料必須清潔、柔軟、幹燥，無黴變現象，初次鋪墊料時為7～8厘米厚，以後視墊料汙染或潮濕板結程度，隨時補充或更新墊料。由於墊料發酵產熱，可提高舍溫，節省燃料，降低飼養成本。墊料由於微生物的作用可生成維生素B12，雛鴨啄食後，能增強對植物性蛋白質的消化，促進生長發育。
（2）網上育雛在育雛室架起網架，上麵鋪特製育雛網片，雛鴨養在網上麵。網眼大小，0～3周齡為10毫米×10毫米，4周齡以上為15毫米×15毫米。網眼過大容易卡住腿腳，網眼過小糞便不易掉下，體現不出網上育雛優點。網片距地麵高度為60～80厘米，食槽和水槽設在網內兩側或網外的通道側。
（3）半地半網育雛在育雛室地麵上鋪設離地麵網片，網片麵積占舍內麵積1br3左右，另外2br3地麵保持幹燥隻鋪墊料。飲水、喂飼可全在網上，網片斜度小於25°。此法成本適中，兼有地麵平養與網上平養兩者優點。
5.進雛前1周的準備工作
消除育雛室周圍3米範圍的雜草和各種垃圾，堵死周圍鼠洞，徹底滅鼠。清理排水溝，在育雛室外2米範圍內潑灑10%的漂白粉溶液或2%的火堿溶液，進行環境消毒。其他準備工作參照蛋鴨“育雛前的準備工作”。
6.雛鴨的運輸
一般出殼後8～12小時運到育雛室最好。長途運輸時，待初生雛羽毛幹後就可以運輸，在24小時內運到為好，最遲不宜超過36小時，否則初生雛鴨由於饑餓、脫水，強雛變弱雛，會降低成活率。一般中型麵包車裝5000～7000隻，長途大客車裝運12000隻左右為宜。汽車運輸時，車廂底板上麵鋪上消過毒的柔軟墊草，每行雛箱之間、雛箱與車廂之間要留有空隙，最好用竹竿或木條隔開，雛箱兩層之間也要用竹竿或高粱秸隔開，以便通氣。運輸防止中途停歇，每輛車選兩個懂修理、技術熟練的駕駛員，路途遠宜選用飛機運輸。密度要適宜，以彼此能活動、不擠壓為宜。