紹菜肉丸煲 原料：豬肉180克，紹菜250克，冬菇數隻，粉絲少許，紅蘿卜數片，蔥（切段）1棵，生抽1茶匙，生粉半茶匙，鹽、麻油適量。 製法: ①豬肉剁碎加入肉丸調味料，拌勻做成肉丸。 ②紹菜洗淨切大塊，用少許油略爆炒放入鍋底。 ③冬菇、粉絲浸軟，加入上項材料中，加入適量水或上湯。將肉丸、胡蘿卜片排於上麵，煮滾後用中火將材料煮熟，加入調味料，灑上蔥段，即可原鍋上桌。