涼拌薄荷 原料：鮮薄荷芽50克，西紅柿450克，白糖50克。 製法: ①將西紅柿洗淨、去蒂，切成小塊，碼放於盤中。 ②將薄荷洗淨，放於西紅柿上，撒白糖拌勻即可。特點此菜紅綠相襯，質地嫩脆，入口酸甜，清涼宜人。