夏枯草煲瘦肉湯 原料：夏枯草50克，瘦豬肉250克，精鹽、味精各適量。 製法: ①先把夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，用刀切成段。 ②將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鍾，去苦味，撈出，再清洗一次。 ③用清水9杯或適量放入煲內煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調味，即可食用。特點夏枯草有清肝熱、降血壓的作用。瘦肉補肌潤燥。適用於頭痛眩暈、頸淋巴結腫、肺結核、乳核、高血壓、肝腫大等病症。