薺菜黃豆粥 原料：新鮮薺菜250克，粳米100克，黃豆50克。 製法: ①先將薺菜去雜，清水洗淨，取刀切碎，備用；將黃豆用清水浸泡過夜，備用。 ②把粳米淘洗幹淨，與泡洗好的黃豆一同放入鍋內，倒入適量清水，置於武火上煮，旺火煮沸後，改用文火繼續煮至八成熟時，加入薺菜，待米爛豆熟透湯稠即可供食。特點緩體利水，滋補體虛。