膽囊在人體中有什麼作用 （1）儲存和濃縮膽汁：儲存膽汁是膽囊的主要功能，它的作用就像“水庫”一樣，空腹時，膽囊舒張，膽汁進入膽囊。膽囊壁吸收所儲存膽汁中的水分和氯化物，可使膽汁濃縮6～10倍。 （2）排泄膽汁：膽囊中儲存著大量的膽汁，當進食3～5分鍾後，由於食物刺激小腸產生一種叫做膽囊收縮素的激素。該激素產生較強的膽囊排空作用，在膽囊和奧狄括約肌的互相協調作用下，膽囊便會排泄膽汁。另外，膽囊每天還分泌20毫升的黏液，以起到潤滑和保護膽囊黏膜的作用。