膽汁在人體內有什麼作用
膽汁的複雜的成分決定了它的功能多樣性。膽道內流動的膽汁，其主要成分為97％的水，其餘3％包括膽鹽、膽固醇、少量脂肪、膽紅素及卵磷脂等。其作用有：
（1）促進脂肪的消化吸收。膽鹽可以將我們吃進的大塊脂肪分解成較小的、易消化的脂肪球，而且可以和脂肪結合，形成可溶於水的微粒，從而促進脂肪吸收。這就好像洗衣服時要用肥皂一樣，衣服上的汙垢用清水很難洗掉，而肥皂和它結合後溶於水，從而被輕易洗掉。此外，膽鹽可激活胰脂肪酶，加速胰脂肪酶的分解。
（2）促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收（腸道內缺乏膽汁時，就會導致體內這一類維生素缺乏）。
（3）膽汁可促進鐵和鈣在腸道內的吸收，有助於預防膽汁缺乏性貧血。
（4）維持膽汁酸和卵磷脂膽固醇的比例，使膽汁成分處於溶解狀態，可防止膽固醇結石的形成。
（5）膽汁為弱堿性分泌物（PH值為7.4），當食物進入十二指腸時，可中和胃酸，避免胃酸對胃壁的刺激，防止潰瘍病的發生。
（6）膽汁是最有效的利膽劑，膽汁中的膽鹽被腸道吸收，經過血液循環到達肝髒，吸收的膽鹽能夠刺激肝細胞製造新的膽鹽，促進膽汁分泌。
（7）膽鹽在腸道內能抑製若幹種細菌生長，可製止腸道發酵。