肝病患者忌飲食過飽 肝髒是人體最重要的代謝和解毒器官。因為人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管係統，由肝髒的門靜脈進入肝髒內進行分解、合成及解毒。肝病後，為維持肝細胞的代謝和細胞修複、再生，必須供給足夠的能量和營養物質，但必須適量，俗語說“物極必反”，如果飲食過量，不僅增加了肝髒及其他髒器的負擔，而且導致物質吸收過剩，出現脂肪肝、高血脂等並發症，久則會出現肝硬化，因此肝病患者應忌飽餐。