肝病患者不宜多吃的食品
對於肝病患者來說，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修複，但有些食物則不宜多吃，要掌握其量，吃多了反而會影響肝病的康複。下麵列舉幾例供患者參考。
①巧克力、糖及各種甜食：每天每次不宜多食，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食欲；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化為脂肪，加速肝髒對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。
②葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚於肝髒，影響肝細胞的功能。
③鬆花蛋：鬆花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用鬆花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會引起鉛中毒。
④味精：味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等症狀。
⑤方便食品：方便麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用會增加肝髒代謝和解毒方麵的負擔。
⑥醃製食品：各種醃製食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。肝病患者來說應講究科學合理的飲食，不利於肝功能恢複的食品一定要少吃或不吃。