肝病患者飯後或服鐵劑時忌喝茶 在食用某些含鐵食物後或服鐵劑時喝濃茶，會造成食物及鐵劑內鐵元素的吸收障礙，即使加服維生素C後仍如此，這是為什麼呢？近來研究業已闡明，主要是因為茶葉內含有較多的鞣酸，它與鐵離子結合，形成了難溶性複合物，阻礙了鐵的吸收。因此，喜好飲濃茶的老年肝病患者，應注意不要在吃完飯後，特別是晚飯後或服鐵劑時喝濃茶。此外，茶葉內含有咖啡因，晚上喝濃茶，具有使人興奮的作用，會影響老年人的睡眠，應予避免。