肝硬化病人忌高脂飲食 肝硬化病人不宜食用高脂肪食品。因為脂肪的消化必須依賴膽汁才能完成，而肝髒是分泌膽汁的唯一器官。肝硬化時，肝髒分泌膽汁的質和量都受到一定的影響。所以，過多的脂肪將會導致消化不完全而出現脂肪瀉。另外，體內過多的脂肪會沉積於肝中，造成脂肪肝，加重肝硬化病人的肝損傷。