肝炎患者選食藥膳忌不懂藥性
藥膳既有相輔相成的效果，又有相惡相克的作用。為便於正確選食藥膳，下麵所介紹的藥食的配伍禁忌，供大家參考：
（1）藥食相反
如豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡蓮、蒼術、百合等；豬血禁地黃、何首烏等；豬心忌吳茱萸；羊肉反半夏、菖蒲等；狗肉反商陸，畏杏仁、惡蒜；鱉肉忌芥子、薄荷，惡礬；鯽魚反厚樸，忌麥冬等；鯉魚忌砂仁等；雞肉忌芥末等；鴨蛋忌李子、桑椹等；雀肉忌白術、李子等。
（2）食物禁忌
如豬肉、蕎麥同食易使毛發脫落；豬肉合馬肉得吐瀉病；豬肉合羊肝悶心；豬肉合龜、鱉肉傷脾胃；豬肺合花菜令人氣滯，可發生惡心、泄瀉；豬肝合魚易生癤腫癰疽；豬肝合鯉魚內髒傷人神誌；豬肝同蕎麥麵、豆漿發痼疾；狗肝拌蒜耗損人的元氣；狗肉同菱角食用令人發癩；牛肉與豬肉同煮食易患寄生蟲病；兔肉忌與雞肉、獺肉同食；鱉肉忌與兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋同食，食後易腹脹、氣滯；鯽魚忌與砂糖、豬肉同食；鯉魚忌與狗肉同食；龜肉不可合酒果及莧菜食；鱔魚忌與豬肉、狗血同食；雞肉忌與蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚、兔肉同食；鴨蛋忌與鱉肉、李子、桑椹同食；雀肉不可同豬肝兼食。
在生活實踐中，上述藥食相反、食物禁忌的現象並非絕對，尚有待采用現代化手段進一步科學驗證。