土豆燉白菜
原料:
土豆350克，嫩白菜150克，料酒10克，精鹽4克，味精2克，白糖2克，醬油5克，蔥、薑、蒜各8克，鮮湯200克，豬油50克。
製法:
①將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗淨後瀝水。蔥、薑、蒜切成米粒大小。
②鍋內加油燒熱，放入蔥、薑、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。
特點：菜爛湯鮮，清香可口。
土豆燉白菜（1 / 1）
土豆燉白菜（1 / 1）
土豆燉白菜
原料:
土豆350克，嫩白菜150克，料酒10克，精鹽4克，味精2克，白糖2克，醬油5克，蔥、薑、蒜各8克，鮮湯200克，豬油50克。
製法:
①將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗淨後瀝水。蔥、薑、蒜切成米粒大小。
②鍋內加油燒熱，放入蔥、薑、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。
特點：菜爛湯鮮，清香可口。