製作方法：①大蔥切斜片；白蘿卜和胡蘿卜刨成粗絲。②辣椒粉加蝦油、蒜、薑，拌成膏，拌兩種蘿卜絲，抓勻加精鹽、糖調味，再加蔥片和蔥段。③將白菜一片片的抹上醬料，放入盒中，再將剩餘的蘿卜絲倒在上麵，蓋好盒蓋放在室溫中，48小時後即成。
西蘭花
西藍花中含有較高的β-胡蘿卜素，具有防止肺、喉癌和膀胱癌發生之功效。常吃西藍花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
選購西藍花時以菜株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表麵無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的品質為一般。
西蘭花存儲時間不宜過長，把西蘭花放到冰箱裝菜的保鮮盒裏，可以放上一個星期。
製作方法：①大蔥切斜片；白蘿卜和胡蘿卜刨成粗絲。②辣椒粉加蝦油、蒜、薑，拌成膏，拌兩種蘿卜絲，抓勻加精鹽、糖調味，再加蔥片和蔥段。③將白菜一片片的抹上醬料，放入盒中，再將剩餘的蘿卜絲倒在上麵，蓋好盒蓋放在室溫中，48小時後即成。
西蘭花
西藍花中含有較高的β-胡蘿卜素，具有防止肺、喉癌和膀胱癌發生之功效。常吃西藍花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
選購西藍花時以菜株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表麵無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的品質為一般。
西蘭花存儲時間不宜過長，把西蘭花放到冰箱裝菜的保鮮盒裏，可以放上一個星期。