新大眾菜譜——美味山東菜600款

五彩疙瘩絲（1 / 1）

五彩疙瘩絲

原料：鹹菜疙瘩（醃芥頭）絲200克，青紅椒絲100克，蔥絲50克，香菜段30克，水發豆腐皮細絲100克，鹽、醋、味精、香油、白糖各少許。

製法：

疙瘩絲用清水洗一遍，控幹水分，同以上各絲放盆中加調料拌勻即成。

特點：色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮酸辣甜香六味。