新大眾菜譜——美味時令青菜600款

酸菜肉絲（1 / 1）

酸菜肉絲

原料：鹹酸菜1包，瘦肉120克，紅椒1隻，胡椒粉1/2茶匙，生抽少許，生粉1/2茶匙，糖2茶匙，生抽1/2湯匙，蒜茸1/2湯匙。

製法:

①鹹酸菜洗淨切絲用糖醃片刻。

②瘦肉切絲用醃料泡十分鍾並提油盛出備用。

③燒紅鍋落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒勻，下調味料，將瘦肉回鍋炒勻，即可上碟。