火腿白菜
原料：熏烤圓火腿100克，大白菜450克，胡蘿卜50克。
調料：色拉油3～5匙，白糖1茶匙，料酒1br2匙，胡椒粉1br3匙，水澱粉3～4匙，精鹽、味精、蔥花、蒜片各適量。
做法：
1將白菜洗淨，瀝幹，切成坡刀塊；圓火腿剖成4片，再頂刀切成薄片；胡蘿卜切成小片。
2將白菜片、胡蘿卜片放入微波容器內，淋入少許色拉油，加蓋入爐高火3分鍾，然後盛出待用。
3微波容器內放入蔥花、蒜片，淋入適量色拉油，攪動一下，加蓋入爐高火1分鍾。
4出爐放入火腿片及預熟的白菜、胡蘿卜片，加入精鹽、白糖、料酒，攪拌均勻，加蓋入爐高火2分鍾。
5出爐淋入水澱粉，攪拌一下，加蓋入爐高火1分鍾。然後出爐加入胡椒粉、味精調味即可。
奶油燒白菜
原料：生鮮白菜心400克。
調料：色拉油3～5匙，奶油50克（約2大匙），雞油、料酒各1匙，雞湯150克（或雞精加半杯開水），精鹽1茶匙，白糖1br2茶匙，胡椒粉、味精各1br3茶匙，水澱粉2～3匙，蔥、薑末各5克。
做法：
1將白菜心切成4爿，洗淨瀝幹，碼放入微波容器（容積2升左右為宜），淋入色拉油，加蓋入爐高火3分鍾。
2出爐放入雞湯（或雞精加開水）、精鹽、白糖、料酒、蔥薑末，攪動一下，加蓋入爐高火3分鍾。
3出爐加入奶油、胡椒粉、味精，攪動一下，加蓋入爐高火1分鍾。
4出爐淋入水澱粉，攪動均勻，加蓋入爐高火1～2分鍾。
出爐後淋入雞油即可。
火腿白菜
原料：熏烤圓火腿100克，大白菜450克，胡蘿卜50克。
調料：色拉油3～5匙，白糖1茶匙，料酒1br2匙，胡椒粉1br3匙，水澱粉3～4匙，精鹽、味精、蔥花、蒜片各適量。
做法：
1將白菜洗淨，瀝幹，切成坡刀塊；圓火腿剖成4片，再頂刀切成薄片；胡蘿卜切成小片。
2將白菜片、胡蘿卜片放入微波容器內，淋入少許色拉油，加蓋入爐高火3分鍾，然後盛出待用。
3微波容器內放入蔥花、蒜片，淋入適量色拉油，攪動一下，加蓋入爐高火1分鍾。
4出爐放入火腿片及預熟的白菜、胡蘿卜片，加入精鹽、白糖、料酒，攪拌均勻，加蓋入爐高火2分鍾。
5出爐淋入水澱粉，攪拌一下，加蓋入爐高火1分鍾。然後出爐加入胡椒粉、味精調味即可。
奶油燒白菜
原料：生鮮白菜心400克。
調料：色拉油3～5匙，奶油50克（約2大匙），雞油、料酒各1匙，雞湯150克（或雞精加半杯開水），精鹽1茶匙，白糖1br2茶匙，胡椒粉、味精各1br3茶匙，水澱粉2～3匙，蔥、薑末各5克。
做法：
1將白菜心切成4爿，洗淨瀝幹，碼放入微波容器（容積2升左右為宜），淋入色拉油，加蓋入爐高火3分鍾。
2出爐放入雞湯（或雞精加開水）、精鹽、白糖、料酒、蔥薑末，攪動一下，加蓋入爐高火3分鍾。
3出爐加入奶油、胡椒粉、味精，攪動一下，加蓋入爐高火1分鍾。
4出爐淋入水澱粉，攪動均勻，加蓋入爐高火1～2分鍾。
出爐後淋入雞油即可。