膨化食品不宜多吃(1 / 1)

膨化食品不宜多吃

膨化食品通常是用麵粉、玉米,土豆等食物為原料經油炸、加熱等工藝處理,使其膨脹而做成的。它的主要營養成分是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而麵粉、玉米、土豆中的其他營養成分,如維生素、礦物質、纖維素等大都在加工過程中被破壞了,含量較低。據測查,膨化食品中的脂肪含量約占40.6%,熱量高達33.4%。長期大量食用膨化食品對人體健康不利。

對於兒童來說,過多食用膨化食品會明顯影響正常進食。由於膨化食物脂肪含量高,大量食用後會使兒童產生飽腹感,影響正常飲食,使其身體所需的各種營養素無法得到保障和供給,出現營養不良現象。

同時,過多攝入脂肪,還會造成體內大量的脂肪堆積,引發肥胖和高血壓,危害健康。在最近進行的有關城市兒童吃膨化食品的調查中發現,肥胖兒童對膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯地高於正常兒童。

另外,膨化食品的高鹽、高味精也對人體健康構成威脅。過多的鹽是導致高血壓和心血管疾病的罪魁禍首。

一些家庭還常常將膨化食品作為“電視食品”,在看電視時一家人圍坐在一起享用。這種吃法一方麵容易造成攝入過量,人們在不知不覺中進食了大量的膨化食品,使體內熱量過多,轉化為脂肪,引發肥胖;另一方麵是晚上進食大量的高脂肪、高碳水化合物的食物,脂肪長時間停留在胃中,會影響人的消化道功能,影響夜間睡眠。

因此,為了自己的健康,還是少吃膨化食品為妙。