腐爛生薑不可吃 鮮薑不但是烹調作料，而且還有藥用效果，然而食用腐爛生薑是非常有害的。生薑在腐爛過程中，會產生一種名叫黃樟素的有毒物質，使肝細胞變性，即使攝入量不多，也足以使肝細胞受到非常嚴重的損害。因此，腐爛生薑不宜吃。 另外，為了使鮮薑不易腐爛或幹縮，可在舊臉盆或花盆裏放半濕不幹的沙子，然後把鮮薑埋在沙子裏麵，並經常在沙子上灑點水。灑水不可過勤，也不可過少。