糯米的保健功效
糯米性味甘溫，有補益中氣、暖脾胃、止腹瀉的作用，對脾胃氣虛、便溏泄瀉，體質虛弱者最為適宜。糯米對下麵幾種情況都比較適用：
1．身體疲乏
病後精神體力久不複原，身疲乏力，或平素體質虛弱，經常感到頭昏眼花者，在藥物治療的同時，經常食用糯米紅棗粥，可加快身體的康複。
2．勞累過度
用黃酒1000克、糯米500克、雞蛋2個一起放在碗中隔水蒸熟，每日分多次食用，對恢複體力、消除疲勞有顯著效果。產婦及身體虛弱者，用糯米酒適量放碗中，加1個雞蛋共燉，其補養氣血及強壯功效尤佳。
3．脾虛泄瀉
用糯米配用紅棗、蓮子、山藥煮粥，加適量紅糖食用，有一定療效。脾胃虛寒者，常吃糯米粥或糯米紅棗粥，也有一定作用。
4．夜間盜汗
可用豬肚1個，糯米500克，將糯米水浸半小時後放入豬肚內，用線紮好，置鍋中燉熟。吃豬肚喝湯，而糯米則曬幹搗碎，分10次煮粥食。此方有補氣、斂汗之功效。
值得一提的是，雖然糯米有益氣血、補脾胃等功效，然而因其性質黏滯而溫，多吃易發溫熱、生痰。因此，發熱、咳嗽痰黃或稠、黃疸、泌尿係統感染以及胸腹脹悶者不宜多食。