調味品的神奇功效
我們身邊那些最不起眼的調味食品，其實其功能不止是調味那麼簡單。除了含有豐富的營養，它們還是最為天然和有效的治病“高手”。
1．胡椒
營養功效：
健胃，增加食欲，促進血液循環。
解毒消炎。
夏天祛暑，冬天則祛寒通氣。
健康療法：
暖胃——胡椒粒1把，生薑5片，大棗5枚一同煎水服用。
禁忌：
胃痛和消化不良時不宜進食。大量或長期食用會刺激胃黏膜。
陰虛有火，大便秘結，孕婦及痔瘡患者都不宜食用。
2．辣椒
營養功效：
富含維生素A、維生素C。
散熱，加速血液循環，並能驅寒除濕，能治療胃腹冷痛，嘔吐瀉痢等。
開胃，促進胃酸分泌並加速新陳代謝，利於減肥。
健康療法：
治頭痛、食欲不振——將茶葉和辣椒各50克，以及適量胡椒、鹽混合後放瓶內封口，靜置半月即可食用。
禁忌：
胃痛或消化不良，應盡量避免進食。
高血壓，肺結核患者應少吃。患口腔炎、咽喉炎、胃潰瘍、痔瘡等，都不宜進食。
3.蔥
營養功效：
預防癌症。
能促進消化，健胃。
治風寒感冒，殺菌。
健康療法：
治感冒——蔥白5~8段，加生薑3片，煮成稀粥趁熱服食。能刺激汗腺，發汗，適於剛患感冒時。
禁忌：
不可與蜂蜜一同食用。
腎髒疾病患者也應減少食用。
4.蒜
營養功效：
降低膽固醇。蒜中含有的大蒜素能減少血液凝固，從而降低血管閉塞的機會。此外，大蒜素還有助抗血脂，包括膽固醇及甘油三酯，降低患上動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞的幾率。
預防癌症。可防治癌細胞生長，降低患腫瘤的機會，對腸道、胃癌的預防功效尤其顯著。
增進食欲和腸道蠕動，並有排氣的功效，對內髒下垂、容易脹氣及低血壓等都有良好效用。
健康療法：
治消化不良——大蒜2個，加生薑2片煮粥。
解毒治痢——3~5個大蒜頭搗爛，加開水送服。
預防流感及降血壓——每早空腹服糖醋大蒜1~2瓣，並連同醋汁飲用，連服10天至兩個星期，能預防流感並對穩定血壓有一定幫助。
禁忌：
消化不良及胃痛者不宜多吃，陰虛火旺者慎用。
接受外科手術前應減少食用，以免阻礙血液凝固和傷口愈合。
5.洋蔥
營養功效：
殺菌及消炎。
舒張血管，降低膽固醇。能防止血液凝固，降低患血管閉塞及中風的幾率。
健脾開胃，治療食欲不振、腹脹等。
健康療法：
降低膽固醇——洋蔥配與肥牛、雞蛋等一同炒食或燉食。
禁忌：
熱病後不宜過量進食。
6.生薑
營養療效：
擴張血管，加速血液循環，散熱，促進人體的新陳代謝。
開胃健脾，並可用於治療胃寒嘔吐。