不可同存的食物
在日常生活中，為了方便起見我們常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，否則會發生反應，甚至產生毒素，危害人體健康。
1．鮮蛋與生薑、洋蔥
蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
2．米與水果
米易發熱，水果受熱後則容易因水分蒸發而幹枯或腐爛，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
3．麵包與餅幹
餅幹桃酥一類的點心幹燥無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅幹會變軟而失去香脆感，麵包則會變硬難吃。
4．黃瓜與番茄
黃瓜忌乙烯，而番茄含有乙烯，這兩種蔬菜一同儲存，會因番茄緩慢釋放乙烯使黃瓜發生變質腐爛。
5．茶葉與香皂
茶葉的吸附串味性很強，與香皂同放，茶葉會變味。
6．水果與純堿
水果同純堿接觸極易發熱爛掉。