兒童飲食要注意
①膳食要均衡,食物品種宜多,不偏食,不挑食,不過飽。
②早餐必須攝入足夠的熱量和蛋白質,占全天需要量的三分之一。泡飯加醬菜質量太差,應有含蛋白質的食物。雞蛋加牛奶的吃法也不科學,須添加澱粉類食品。
③蛋白質的質量對兒童來說顯得非常重要,至少三分之一是優質蛋白:肉、蛋和豆類食品。
④鈣是體內含量最多的無機鹽,應常吃海帶、芝麻、乳品、豆製品、蝦皮。
⑤兒童最常見的營養缺乏症是缺鐵性貧血,因此應多食動物肝髒、海魚、紫菜、海帶等。
⑥菜肴不要太鹹,從小養成清淡的飲食習慣。
⑦兒童對水的需要量大,宜在兩餐之間飲水,不要到臨吃飯時狂飲,人工配製的各種果味飲料不宜給兒童食用,夏天吃冷飲要節製。
⑧可以吃些堅果類食品如瓜子、花生和果脯類的杏幹、山楂等食品,少吃糖果甜食。注意適量,且勿在飯前進食。
⑨主食和菜肴要多樣化,常翻花式,為提高兒童的食欲,要注意食物的色香味。
⑩保持愉快的氣氛,創造良好的就餐環境。