老人不宜多吃白木耳 白木耳不僅含有豐富的營養，而且還有補腎、潤肺、生津等功效，因此受到了很多老年人的喜愛，然而在臨床上，因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。 這是因為白木耳不太好消化，而老年人消化功能又較差，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。 為了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要將白木耳煮熟後再食用。先將白木耳浸泡在水中，然後再用文火慢煮，直到熟透。