慢性支氣管炎
慢性支氣管炎常起病於感冒、急性支氣管炎之後，患者往往在受涼、淋雨、涉水之後發生咳嗽、以後遷延不愈、反複發作；或繼發於其他疾病，如哮喘、肺結核等。一般先有長期反複的咳嗽、咳痰症狀，其症狀隨著病程的增長而逐漸加重。本病發作與氣候有密切關係，多在秋末或冬季發展和加重。在氣溫驟然降低如寒流來臨之前，有些人即呈現發作狀態。清晨或夜間咳痰。喘息症狀也多在夜間出現。痰一般是白色黏液或泡沫狀，在繼發感染時，可變為黃綠色膿性痰，痰量可增多，白黃相間的混合性痰也比較常見。
慢性支氣管炎可分為單純型和喘息型兩類，根據病情進展可分為急性發作期，慢性遷延期和臨床緩解期。因此在治療時要根據病情的發展作適當的治療。
一、膳食原則
1．高蛋白質飲食
因慢性支氣管炎患者反複發作，咳痰，會有較多蛋白質丟失，飲食中蛋白質食物供給一定要充足，以滿足機體的需要和改善過敏狀態。每日需供給蛋白質70～100克為宜，其中優質蛋白質不少於l／3，可選用奶類、蛋類、瘦肉、魚類、豆類等食品。
2．多吃富含維生素A和維生素C的食品
因維生素A對維持呼吸道上皮組織的正常功能、減輕咳嗽症狀有一定的作用，應選用蛋黃、動物肝髒、腎及綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿等富含維生素A及胡蘿卜素豐富的食物。維生素C可保護支氣管上皮細胞及減少毛細血管通透性，參與抗體形成，促進炎症好轉，所以應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。
3．多吃梨、橙子、柑橘等水果
這些水果都具有止咳、祛痰、解痙、清熱、潤肺之功效，對防治慢性支氣管炎有一定的作用。
4．忌寒涼食物
慢性支氣管炎患者，病程較長，大多脾、肺、腎的陽氣不足，對寒涼食品反應較大。因為寒性凝滯，寒主收引，寒涼食品若食用過多可使氣管痙攣，不利於分泌物的排泄，從而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒涼食品，損傷脾胃陽氣，脾胃受寒則運化失職，導致痰濁內生，阻塞氣道，喘咳加劇。所以，慢性支氣管炎患者應少吃寒涼食物。
5．低鹽飲食
過多地攝入食鹽，對炎症不利，每日食鹽攝入量在4～6克為宜。
6．忌辛辣刺激及油炸食物
辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等，吃後可助熱生痰，並可對支氣管黏膜形成刺激，使局部水腫，而加重咳喘。而油炸等油膩食品，不易消化，易生內熱，煎熬津液，可助濕生痰、阻塞肺道，導致咳嗽、氣喘加重。因此，慢性支氣管炎病人應忌食油炸及辛辣刺激食物。
7．忌食海腥發物
魚、蝦、蟹和禽蛋類、鮮奶或奶製品是常見的過敏源。所以，慢性支氣管炎患者，應忌食這類食品。
二、偏方療法
1．沙參玉竹鴨
沙參、玉竹各30克，鴨子一隻。將鴨子洗淨去毛、內髒，與沙參、玉竹同入鍋內，文火煎煮1～2小時，食肉飲湯。滋陰清熱，潤肺止咳。
2．四仁粥
白果仁、甜杏仁各10克，胡桃仁、花生仁各20克，雞蛋一個。將“四仁”合研成末，每次取20克，加雞蛋一個煮一小碗，清晨空腹食用，連用半年。止咳平喘，適用於中老年慢性氣管炎。