酒桌文化
說起喝酒，每一個人都應當有過切身的體會，“酒桌文化”實在是我國一個既古老又新鮮的話題。在現代交際過程之中，人們已然越來越多地看到了酒的作用。
確實，酒作為交際的一種媒介，送客迎賓，會友聚朋，相互溝通，交流友情，發揮了它獨特的作用，因此，探索一番酒桌中的“奧妙”，對你求人交際的成功很有幫助。
（1）眾歡同樂，切忌私語
大多數酒席在座賓客較多，因此應當盡量多談些大多數人都能夠參與的話題，獲得多數人的認同。由於每個人興趣愛好、知識麵都有不同，因此話題不要太偏，免得唯我獨尊，神侃無邊，天南海北，以致偏離主題，忽略了旁人。
特別是盡可能不要和人貼耳小聲說話，給旁人以神秘感，常常會產生出“就你們倆好”的妒忌心，影響酒宴交流的效果。
（2）瞄準賓主，把握大局
大部分酒席都有個主題，亦即喝酒的目的。赴宴的時候應首先環視一下座中人的表情神態，區別主次，不要簡單地為了喝酒而喝酒，失去了交友的機會，更不要令某些嘩眾取寵的人破壞東道主的意圖。
（3）語言得當，詼諧幽默
酒桌上能夠表現出一個人的常識、才華、修養和交際風度，有時候一句幽默詼諧的語言，能給客人留下深刻的印象，讓人在無形中對你生出好感。因此，要知道在什麼時候應該說什麼話，出口得當，幽默詼諧十分關鍵。
（4）勸酒適度，切莫強求
在酒桌上常常會出現勸酒的現象，有些人老是喜歡將酒場當做戰場，想方設法讓其他人多喝，覺得不喝到量就是人心不誠。
這種“以酒論英雄”的做法，對酒量好的人還好說，酒量小的人可就犯愁了。有的時候過分勸酒，會使原有的朋友感情也被破壞了。
（5）敬酒有序，主次分明
敬酒是門學問。在一般情況下敬酒應該因職位高低、年齡大小、賓主身份為序，敬酒之前一定要充分想好敬酒的次序，區分主次。如果和不熟悉的人在一塊喝酒，也應當先打聽一下身份或者留心別人怎樣稱呼，這一點一定要心中有數，避免造成傷感情或尷尬的局麵。
敬酒的時候應當要把握好順序。當你有求於某位客人之時，自然要對他倍加恭敬，然而應當注意，若是在場還坐著更高身份的或年長者，就不能隻對能幫上你忙的人表示尊重，而要先為長者尊者敬酒，否則會讓大家非常難為情。
（6）察言觀色，了解人心
想要在酒桌上獲得大家的讚賞，就一定要學會察言觀色。由於和人交際，就應當了解人心，左右逢源，這樣才能扮好酒宴間的角色。
（7）鋒芒漸射，穩坐泰山
酒桌上要分清場合，正確評估自我的實力，不能過分衝動，應當保留一部分酒力與說話的分寸，既不能對方小看自己，又要避免過分表露自身，選擇恰當的實際，漸漸放射出自己的鋒芒，才會穩坐泰山，不至於讓人產生“就這點能耐”的觀感，讓大家不敢小瞧你的實力。
如何麵對“大人物”
人的修養、經曆、學識、地位都有所不同，所以平日就有尊貴之分。這既是人際關係中的層次差異，也是自然秩序的一種表現。大人物的確相對尊貴，人人都尊貴，可同時還有自己遵從的對象。根據交往的對象，我們的尊卑也會隨之改變。尊貴的人盡管和我們不屬於同一個交往類別，又有一定的溝通障礙，可是我們卻能打破障礙和他們正常交往，甚至產生友誼。
應當如何同比自己身份高的大人物們交往呢？
（1）尊重對方，嚴謹有致
和尊貴的人發展友誼，首先應當準確的定位雙方關係，給他一個對應位置，充分展示出對他的恭謹尊重。這是你對彼此關係的定位與確認，也是對尊貴者的一種受尊敬願望的回應，一定要嚴謹，不能夠苟且。
小張很受某位教委領導的青睞。這個領導原本也是教師出身，人也和藹可親。他和小張素未謀麵，可是聽說了小張的才華，就約小張和他聊聊。小張在領導麵前毫不忘乎所以，得意忘形，而是舉止言談很有分寸，嚴謹得宜，又保持了距離。領導性情雖然開朗，也表示讓小張隨意一些，其實還是對小張的守禮發自心裏的高興，覺得自己沒看錯人。這樣一來，小張和那位領導就開始建立友誼。
（2）切忌奉承，不卑不亢
尊重是應當是有原則、有真情的。若是不顧原則，別有用心，淪喪人格，不顧廉恥，在尊貴者麵前就會阿諛奉承。這在表麵上好像是尊重對方，實際上和尊重是有本質不同的。虛情假意，阿諛奉承，誇大其詞，別有所圖，隻會令尊貴者嫌惡、反感甚至痛恨。本來能夠建立的友誼，由於雙方失去了真情而不能發展下去。我們當然也不排除有些尊貴者好大喜功，愛聽阿諛奉承、看諂媚之態的。可類似的尊貴者又有何必要同他發展友情？
（3）態度自然，不必拘謹
尊貴者不管在地位上，還是學識閱曆上，都比我們高一籌。同他們接觸，經常讓我們肅然起敬，有的時候還會因一股威壓感而表現得噤若寒蟬。我們都是平常人，特別是從未見過世麵的年輕人，在這種場合中常常會言語囁嚅，動作走形，顯得扭捏生硬。實際上尊貴者也是我們的交際對象之一，彼此也是自然的交往關係，我們一方麵應當尊重他，另一方麵應當立足自己，保持本色，守住方寸，和他們自然正常的交往，不用感到拘謹。這反而顯示出我們的交際魅力，容易贏得對方的讚許與尊重，尊貴者也願意同我們發展友誼。小劉很有才華也挺上進，他非常想和一些德高望重的先生們交往，然而結果最後都以失敗而告終。原因就在於，小劉太過於拘謹，一副畏畏縮縮、窩窩囊囊的模樣，自然令前輩們大為失望，又怎麼會和他發展友誼呢？