GL≥20為高負荷飲食，表示對血糖影響很大；
10≤GL≤19為中負荷飲食，表示對血糖影響不大；
GL＜10為低負荷飲食，表示對血糖的影響很小。
食物影響血糖，可依據GL＜10的低負荷標準計算需進食食物的安全量。如糖尿病患者想吃200克西瓜，那麼，可以依據三個參數了解西瓜對血糖有沒有影響（GL＜10、每100克西瓜含碳水化合物5.5克、西瓜GI＝72）：計算一下，便知道是否可吃了，即5.5×2×0.72＝8＜10，結果表明對血糖沒有明顯的影響，可以放心地進食這200克西瓜。
將GI和GL搭配起來配餐
糖尿病患者在選擇食物和搭配一日三餐時，可以將GI和GL結合起來選擇搭配，既要考慮到食物含碳水化合物的品質，即消化的速度，還要照顧到食物含碳水化合物的總量及對血糖負荷的影響。
碳水化合物質和量的全麵平衡，是糖尿病飲食最科學、最合理、更加多元化和人性化的搭配方案。
糖尿病患者應將GI和GL同食物交換份法聯係應用，科學選擇低GI和低GL的食物，有利於減輕胰島細胞負荷，能有效控製和穩定血糖，減少糖尿病患者的心腦血管並發症，提高患者的生活質量。
GL≥20為高負荷飲食，表示對血糖影響很大；
10≤GL≤19為中負荷飲食，表示對血糖影響不大；
GL＜10為低負荷飲食，表示對血糖的影響很小。
食物影響血糖，可依據GL＜10的低負荷標準計算需進食食物的安全量。如糖尿病患者想吃200克西瓜，那麼，可以依據三個參數了解西瓜對血糖有沒有影響（GL＜10、每100克西瓜含碳水化合物5.5克、西瓜GI＝72）：計算一下，便知道是否可吃了，即5.5×2×0.72＝8＜10，結果表明對血糖沒有明顯的影響，可以放心地進食這200克西瓜。
將GI和GL搭配起來配餐
糖尿病患者在選擇食物和搭配一日三餐時，可以將GI和GL結合起來選擇搭配，既要考慮到食物含碳水化合物的品質，即消化的速度，還要照顧到食物含碳水化合物的總量及對血糖負荷的影響。
碳水化合物質和量的全麵平衡，是糖尿病飲食最科學、最合理、更加多元化和人性化的搭配方案。
糖尿病患者應將GI和GL同食物交換份法聯係應用，科學選擇低GI和低GL的食物，有利於減輕胰島細胞負荷，能有效控製和穩定血糖，減少糖尿病患者的心腦血管並發症，提高患者的生活質量。