鯉魚赤小豆粥
營養不良性浮腫的“黃金食譜”
原料：赤小豆50克，陳皮6克，草果6克，活鯉魚500克，大米100克。
調料：蔥、薑各少許，精鹽、胡椒各1br2小匙。
做法詳解：
1將活鯉魚去鱗、鰓及內髒，用清水洗淨，除去血汙，待用。2把赤小豆、陳皮、草果洗淨後塞入魚腹中，再放入盆內，加薑、蔥、胡椒、精鹽、水適量燉湯。3取魚湯加入已經淘洗幹淨的大米，煮成稀粥即可。
赤小豆味甘、酸，有清熱利水、散血清腫、解毒、補血的功效。鯉魚味甘、性溫，具有除濕利水、安胎動的功效，適用於小便不利、水腫脹滿、妊娠水腫等症。
鯉魚五味粥
補虛助陽的“黃金食譜”
原料：鯉魚500克，商陸10克，赤小豆50克，紫蘇莖葉15克，粳米50克。
調料：陳皮10克，生薑5克，蔥白4根，糖、醋各1br2大匙。
做法詳解：
1將商陸、赤小豆、紫蘇莖葉、陳皮、生薑、蔥白分別用水洗淨，待用。2將鯉魚去鰓、腸雜洗淨，與上述材料共煮至爛熟，空腹食魚及豆。3其汁加入已經淘洗幹淨的粳米熬成粥，調以糖、醋，隨意食用。本粥不能加精鹽。
鯉魚性平味甘，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。此粥有溫補腎氣、補虛助陽、強腰壯骨的功效，也適用於慢性腎炎。
鬱李仁赤小豆粥
散血消腫的“黃金食譜”
原料：鬱李仁15克，粳米150克，赤小豆30克。
調料：冰糖1大匙。
做法詳解：
1將鬱李仁研成粉；粳米淘洗幹淨；赤小豆淘去泥沙，洗淨。2炒鍋上火燒熱，下油，放入小黃花魚，將兩麵煎至金黃色，煎透，出鍋裝盤，把鹹鴨蛋也擺放在盤中。
鬱李仁性平，味辛、苦、甘，具有潤燥、滑腸、下氣、利水的功效。主治大腸氣滯、燥澀不通、小便不利、小腹水腫、四肢浮腫、腳氣等症。赤小豆味甘、酸，性平，有清熱利水、散血消腫、解毒、補血的功效。此粥具有潤腸通便、利水消腫的功效，適用於腸燥便秘、水腫、腳氣、浮腫、小便不利等症。
赤小豆內金粥
清熱利濕的“黃金食譜”
原料：赤小豆30克，雞內金10克，大米50克。
調料：精鹽1br2小匙。
做法詳解：
1將赤小豆、大米放入鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸。2再用小火煮30分鍾，加入雞內金、精鹽再煮10分鍾即可。每日１次，每次吃粥50克。正餐食用。
赤小豆中含有較多的皂角苷，可刺激腸道蠕動，而且它具有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫均有一定的作用。雞內金含有大量的蛋白質，不僅能促進腎腺分泌，還能增強腎運動。此粥具有清熱利濕、消積化淤的功效，大腸炎、尿道疼痛、尿頻尿急患者食用尤佳。
鯉魚赤小豆粥
營養不良性浮腫的“黃金食譜”
原料：赤小豆50克，陳皮6克，草果6克，活鯉魚500克，大米100克。
調料：蔥、薑各少許，精鹽、胡椒各1br2小匙。
做法詳解：
1將活鯉魚去鱗、鰓及內髒，用清水洗淨，除去血汙，待用。2把赤小豆、陳皮、草果洗淨後塞入魚腹中，再放入盆內，加薑、蔥、胡椒、精鹽、水適量燉湯。3取魚湯加入已經淘洗幹淨的大米，煮成稀粥即可。
赤小豆味甘、酸，有清熱利水、散血清腫、解毒、補血的功效。鯉魚味甘、性溫，具有除濕利水、安胎動的功效，適用於小便不利、水腫脹滿、妊娠水腫等症。
鯉魚五味粥
補虛助陽的“黃金食譜”
原料：鯉魚500克，商陸10克，赤小豆50克，紫蘇莖葉15克，粳米50克。