調料：陳皮10克，生薑5克，蔥白4根，糖、醋各1br2大匙。
做法詳解：
1將商陸、赤小豆、紫蘇莖葉、陳皮、生薑、蔥白分別用水洗淨，待用。2將鯉魚去鰓、腸雜洗淨，與上述材料共煮至爛熟，空腹食魚及豆。3其汁加入已經淘洗幹淨的粳米熬成粥，調以糖、醋，隨意食用。本粥不能加精鹽。
鯉魚性平味甘，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。此粥有溫補腎氣、補虛助陽、強腰壯骨的功效，也適用於慢性腎炎。
鬱李仁赤小豆粥
散血消腫的“黃金食譜”
原料：鬱李仁15克，粳米150克，赤小豆30克。
調料：冰糖1大匙。
做法詳解：
1將鬱李仁研成粉；粳米淘洗幹淨；赤小豆淘去泥沙，洗淨。2炒鍋上火燒熱，下油，放入小黃花魚，將兩麵煎至金黃色，煎透，出鍋裝盤，把鹹鴨蛋也擺放在盤中。
鬱李仁性平，味辛、苦、甘，具有潤燥、滑腸、下氣、利水的功效。主治大腸氣滯、燥澀不通、小便不利、小腹水腫、四肢浮腫、腳氣等症。赤小豆味甘、酸，性平，有清熱利水、散血消腫、解毒、補血的功效。此粥具有潤腸通便、利水消腫的功效，適用於腸燥便秘、水腫、腳氣、浮腫、小便不利等症。
赤小豆內金粥
清熱利濕的“黃金食譜”
原料：赤小豆30克，雞內金10克，大米50克。
調料：精鹽1br2小匙。
做法詳解：
1將赤小豆、大米放入鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸。2再用小火煮30分鍾，加入雞內金、精鹽再煮10分鍾即可。每日１次，每次吃粥50克。正餐食用。
赤小豆中含有較多的皂角苷，可刺激腸道蠕動，而且它具有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫均有一定的作用。雞內金含有大量的蛋白質，不僅能促進腎腺分泌，還能增強腎運動。此粥具有清熱利濕、消積化淤的功效，大腸炎、尿道疼痛、尿頻尿急患者食用尤佳。
三豆櫻桃骨鴨湯
消暑清熱的“黃金食譜”
原料：綠豆30克，赤小豆30克，雪豆30克，櫻桃骨鴨500克，荷葉1片，白菜100克，蔥段、薑片少許。
調料：精鹽適量，料酒1大匙，清水12杯。
做法詳解：
1將櫻桃骨鴨去頭及鴨肫斬塊，荷葉洗淨，白菜切塊。2燒沸適量清水，下入鴨塊汆湯，去除多餘油脂後撈出。3三種豆洗淨，去雜質，用清水浸泡2小時，入水中煮滾撈出。4煲內加清水煲滾，加蔥段、薑片、料酒及其他
原料：，大火燒沸，小火煲2小時，調入精鹽入味即可。
此湯可消暑清熱，滋陰養胃，健脾益髒腑。
節瓜蠔豉豬腱湯
和中開胃的“黃金食譜”
原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚幹50克，節瓜100克，赤小豆50克，紅棗10枚。
調料：香油少許，精鹽適量。
做法詳解：
1腱肉洗淨後切成大塊，開水煮後用冷水漂淨。2節瓜刮去皮後洗淨，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗幹淨；紅棗去核。3淨煲放入12碗清水，將煲置火上。水燒開，再將以上
原料：倒進煲內煲開，再用文火慢煲3小時，加精鹽、香油調味即可。
節瓜是冬瓜的一個變種，又名小冬瓜，是一種營養豐富、口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。
赤小豆粥
健脾利水的“黃金食譜”
原料：赤小豆50克，粳米100克。
調料：精鹽、味精各1br3小匙。
做法詳解：
1將赤小豆、粳米分別用清水淘洗幹淨，放入鋁鍋內，加水適量，置灶上，用旺火燒開，移小火煎熬成粥時，停火。2出鍋後在粥內放入精鹽、味精調味裝碗即可，早餐食用。