將烤盤內塗抹上植物油，再倒入調製好的蛋糕糊抹平（厚約0.5厘米）。
然後放入預熱至200℃的烤爐內烘烤約15分鍾，至色澤金黃時取出，晾涼後卷成蛋糕卷，改刀切塊即可。
水果蛋糕
原料雞蛋250克，低筋麵粉200克，橙子125克，菠蘿50克，葡萄幹25克。
調料麥淇淋200克，白糖150克，植物油40克，朗姆酒25克，牛奶15克，泡打粉5克。
製作步驟Method
白糖、麥淇淋、朗姆酒放入攪拌器內，攪打2分鍾，加雞蛋液，慢速攪打3分鍾至漲發。
麵粉、泡打粉倒入蛋液中攪勻，加入牛奶、植物油、葡萄幹，高速攪打5分鍾成濃糊。
將烤盤刷上少許植物油，再倒入調好的蛋糕濃糊抹平，然後放入烤箱內。
用180℃烘烤約35分鍾至熟，取出後撒上切成小塊的橙子、菠蘿等水果和奶油花加以點綴，食用時切成條塊即成。
杏醬肉鬆包
原料高筋麵粉400克，低筋麵粉150克，雞蛋2個。
調料白糖、杏仁醬各100克，奶粉30克，肉鬆25克，奶酪15克，麵包改良劑10克，精鹽少許。
製作步驟Method
將高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、奶酪、麵包改良劑、精鹽、雞蛋、奶粉和少許清水混合均勻，揉搓成麵團，餳15分鍾左右。
餳好的麵團分成重40克的麵劑，搓成橄欖形狀，餳發1小時，入烤箱烘烤15分鍾。
將烤好的麵包取出，從中間片開，擠上杏仁醬，把麵包的表麵也抹上一層杏仁醬，再滾沾上少許肉鬆即成。
蘋果麵包
原料高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋2個。
調料蘋果醬、黃油各50克，糖粉25克，鮮奶油20克，椰蓉醬10克，麵包改良劑、酵母、精鹽各少許。
製作步驟Method
麵粉、鮮奶油、麵包改良劑、酵母、糖粉、精鹽、雞蛋和少許清水放入容器內拌勻，加入黃油揉至麵團光滑，置溫暖處發酵30分鍾。
麵團揉勻成長條狀，切成麵劑，揉勻後放在烤盤上，進行再次發酵。
放入190℃的烤箱中烘烤15分鍾，取出，塗抹奶油和蘋果醬，用椰蓉醬點綴，再入烤箱內烘烤5分鍾即成。
黑騎士麵包
原料高筋麵粉1000克，棗泥300克，雞蛋5個。
調料白糖75克，白芝麻15克，鮮酵母10克，植物油25克，精鹽少許。
製作步驟Method
雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分放2個碗中；取300克麵粉加入蛋清、白糖25克、鮮酵母和少許清水調成麵團，發酵1小時；餘下麵粉加入雞蛋黃、白糖、精鹽調勻成麵團，發酵。
兩塊麵團放一起搓勻，揪麵劑，揉小麵球，稍餳後按扁，包入一小塊棗泥，相合處露出一圈棗泥，放入塗抹植物油的烤盤內餳發，生坯撒白芝麻，入180℃的烤爐，烤熟即成。
將烤盤內塗抹上植物油，再倒入調製好的蛋糕糊抹平（厚約0.5厘米）。
然後放入預熱至200℃的烤爐內烘烤約15分鍾，至色澤金黃時取出，晾涼後卷成蛋糕卷，改刀切塊即可。
水果蛋糕
原料雞蛋250克，低筋麵粉200克，橙子125克，菠蘿50克，葡萄幹25克。
調料麥淇淋200克，白糖150克，植物油40克，朗姆酒25克，牛奶15克，泡打粉5克。
製作步驟Method
白糖、麥淇淋、朗姆酒放入攪拌器內，攪打2分鍾，加雞蛋液，慢速攪打3分鍾至漲發。
麵粉、泡打粉倒入蛋液中攪勻，加入牛奶、植物油、葡萄幹，高速攪打5分鍾成濃糊。
將烤盤刷上少許植物油，再倒入調好的蛋糕濃糊抹平，然後放入烤箱內。
用180℃烘烤約35分鍾至熟，取出後撒上切成小塊的橙子、菠蘿等水果和奶油花加以點綴，食用時切成條塊即成。
杏醬肉鬆包
原料高筋麵粉400克，低筋麵粉150克，雞蛋2個。
調料白糖、杏仁醬各100克，奶粉30克，肉鬆25克，奶酪15克，麵包改良劑10克，精鹽少許。
製作步驟Method
將高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、奶酪、麵包改良劑、精鹽、雞蛋、奶粉和少許清水混合均勻，揉搓成麵團，餳15分鍾左右。
餳好的麵團分成重40克的麵劑，搓成橄欖形狀，餳發1小時，入烤箱烘烤15分鍾。
將烤好的麵包取出，從中間片開，擠上杏仁醬，把麵包的表麵也抹上一層杏仁醬，再滾沾上少許肉鬆即成。
蘋果麵包
原料高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋2個。
調料蘋果醬、黃油各50克，糖粉25克，鮮奶油20克，椰蓉醬10克，麵包改良劑、酵母、精鹽各少許。
製作步驟Method
麵粉、鮮奶油、麵包改良劑、酵母、糖粉、精鹽、雞蛋和少許清水放入容器內拌勻，加入黃油揉至麵團光滑，置溫暖處發酵30分鍾。
麵團揉勻成長條狀，切成麵劑，揉勻後放在烤盤上，進行再次發酵。
放入190℃的烤箱中烘烤15分鍾，取出，塗抹奶油和蘋果醬，用椰蓉醬點綴，再入烤箱內烘烤5分鍾即成。
黑騎士麵包
原料高筋麵粉1000克，棗泥300克，雞蛋5個。
調料白糖75克，白芝麻15克，鮮酵母10克，植物油25克，精鹽少許。
製作步驟Method
雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分放2個碗中；取300克麵粉加入蛋清、白糖25克、鮮酵母和少許清水調成麵團，發酵1小時；餘下麵粉加入雞蛋黃、白糖、精鹽調勻成麵團，發酵。
兩塊麵團放一起搓勻，揪麵劑，揉小麵球，稍餳後按扁，包入一小塊棗泥，相合處露出一圈棗泥，放入塗抹植物油的烤盤內餳發，生坯撒白芝麻，入180℃的烤爐，烤熟即成。
芝麻肉鬆包
原料高筋麵粉300克，低筋麵粉75克，肉鬆50克，雞蛋3個。
調料白糖、果醬各50克，白芝麻、奶粉各25克，奶酪10克，麵包改良劑5克，精鹽少許。