話說回來，杜三妞原本打算十月動土，然而衛若懷的一番話讓杜三妞意識到她極有可能等不到新作坊投入使用，走上正軌就得去京城。
在杜三妞同杜發財說起她的擔憂後，杜發財點了點頭，“你想的對，十月份的確有些晚。不下雪還好說，進了十一月一旦下起雪，明年開春能建好就不錯了，別說用了。”
“那麼，爹，作坊的事就交給你了。材料和上次一樣，這是錢，你拿著，不夠再找我要。”團團和圓圓太小，杜三妞可不敢帶他倆去工地。
兩小孩離不開娘，這一點杜發財也知道。而杜發財如今就在家看著幾畝地，每天閑得到處找人侃大山，這不，連想都沒想就應下，可算有點事做了。
杜三妞一回隔壁，杜發財就挨家挨戶找人手。杜家村裏十個漢子有七個會蓋房，他轉一圈就把人找好了。下午，駕著驢車帶著兩個侄子去買建房用的材料。
木材、青磚等物買齊時，杜三妞做的十小壇變蛋也開封了。她怕這次又不行，特意趁著衛老和衛若愉以及衛若懷都不在家的時候拆封。
壇子上麵有編號，杜三妞用的是阿拉伯數字，配方是純漢字，丫鬟小廝看不懂阿拉伯數字，就算把方子給他們，他們也不知道哪個配方對應的是哪個。所以，杜三妞也不擔心有那二心的下人趁著她不在家的時候，提前配方偷走賣給別人。
拆到最後，萬幸有兩壇是好的，杜三妞不用再試驗一次。小趙子等人把壞的雞蛋扔到糞坑裏，回來就問：“夫人，接下來呢？”
杜三妞說：“春燕，你們去村裏買雞蛋，能買多少買多少，小趙子，你們去幫春燕拎雞蛋。喊上錢娘子跟你們一塊，別買能孵小雞的那種蛋。”
“是，奴婢這就去。”春燕不但喊上錢娘子，還把錢明的媳婦喊上。
衛老傍晚回到家就看到，繼滿院子椅子、吊床和小推車之後，他們家的院子裏又堆滿雞蛋。不過，這次衛老卻問：“什麼時候吃飯？”
“錢娘子剛做，得等一會兒。”春燕等人去買雞蛋的時候，杜三妞又派人把錢明找來，買做變蛋需要的堿、石灰等物。
杜三妞繞著雞蛋堆看了兩圈，見什麼都不缺，便喊人過來把東西搬到空房間裏，明天做變蛋。
隨後杜三妞去廚房洗十個變蛋，四個變蛋煮粥，六個變蛋切開擺成一碟，淋上醬汁和切碎的嫩豆腐，一碟皮蛋拌豆腐就成了。
待錢娘子炒好菜，粥煮粘稠，皮蛋拌豆腐就放到衛老和杜發財中間，“您們不是好奇我又瞎折騰什麼麼，喏，就是那個。”
“嫂子醃的雞蛋？”衛若愉很好奇，礙於衛老和杜發財都沒伸筷子，他就算急的心裏癢癢，也不敢先嚐。
杜三妞說：“對的。但是比鹽醃的雞蛋好吃，而且不鹹還沒有腥味。祖父，您嚐嚐看，放時間長就不好吃了。”
“我咬得動嗎？”衛老用筷子戳一下，發現有些硬，很是懷疑。
話說回來，杜三妞原本打算十月動土，然而衛若懷的一番話讓杜三妞意識到她極有可能等不到新作坊投入使用，走上正軌就得去京城。
在杜三妞同杜發財說起她的擔憂後，杜發財點了點頭，“你想的對，十月份的確有些晚。不下雪還好說，進了十一月一旦下起雪，明年開春能建好就不錯了，別說用了。”
“那麼，爹，作坊的事就交給你了。材料和上次一樣，這是錢，你拿著，不夠再找我要。”團團和圓圓太小，杜三妞可不敢帶他倆去工地。
兩小孩離不開娘，這一點杜發財也知道。而杜發財如今就在家看著幾畝地，每天閑得到處找人侃大山，這不，連想都沒想就應下，可算有點事做了。
杜三妞一回隔壁，杜發財就挨家挨戶找人手。杜家村裏十個漢子有七個會蓋房，他轉一圈就把人找好了。下午，駕著驢車帶著兩個侄子去買建房用的材料。
木材、青磚等物買齊時，杜三妞做的十小壇變蛋也開封了。她怕這次又不行，特意趁著衛老和衛若愉以及衛若懷都不在家的時候拆封。
壇子上麵有編號，杜三妞用的是阿拉伯數字，配方是純漢字，丫鬟小廝看不懂阿拉伯數字，就算把方子給他們，他們也不知道哪個配方對應的是哪個。所以，杜三妞也不擔心有那二心的下人趁著她不在家的時候，提前配方偷走賣給別人。
拆到最後，萬幸有兩壇是好的，杜三妞不用再試驗一次。小趙子等人把壞的雞蛋扔到糞坑裏，回來就問：“夫人，接下來呢？”
杜三妞說：“春燕，你們去村裏買雞蛋，能買多少買多少，小趙子，你們去幫春燕拎雞蛋。喊上錢娘子跟你們一塊，別買能孵小雞的那種蛋。”