“再說之前每次跟你去超市買方便麵的時候，我買回來的方便麵裏起碼有一半以上都是被捏碎的，還敢說不是你幹的好事兒。”
看葉子吐槽自己，揭穿了自己的老底，林彤吐吐舌頭。
她笑著說：“沒想到被你發現了，真是不好意思。
不過話說這醃菜用手這麼捏一捏就行了嘛？
而且你之前不是說過我們沒洗手的時候手上有很多細菌。
這醃菜會不會被汙染？”
葉子搖搖頭：
“我們不是在醃菜的外麵塗了很多鹹鹽，這些鹽有殺菌的功能，能夠抑製醃菜當中細菌的生長。
這就和做葡萄酒一樣，你要控製醃菜當中的菌種。
讓那些有利於醃菜發酵，變成可口鹹菜的細菌生長。
而且過一會兒除了我們用手捏之外，咱們還要用大石頭把醃菜壓上。
這樣可以把裏麵的水分清除幹淨水分億少了，醃菜自然就能存放更長的時間了。”
林彤卻眉頭微皺：
“那照你這麼說，我們把水分去除的太幹淨，醃菜不就成了醃菜幹了。
等吃的時候也是幹巴巴肯定咬不動。”
葉子用一種嫌棄的眼神看著她：
“你是不是傻呀？生物課是怎麼學的？
細胞本身能夠失水，那也一樣能夠吸水。
就像你的臉，有的時候幹巴巴的用水衝洗一下，不就恢複水潤了。
怎麼這麼簡單的道理都不懂，你還真是笨！”
林彤吐著舌頭：
“人家不是虛心在向你請教嗎？
那按你的意思。
等吃的時候我們把醃菜在水裏麵煮一下或者泡一下就可以了。
這麼看來醃菜果然很方便。”
葉子肯定的說：
“那當然了，醃菜是人們智慧的結晶，從前的時候又沒有冰箱，也沒有保鮮櫃，人們當然要發揮自己的聰明才智。
醃菜就可以完美解決冬天吃不上蔬菜的問題。
雖然味道鹹了一些，但是也總比沒有菜吃強。”
葉子說完話的功夫，林彤他們已經把醃菜全部都攥成了一個一個的團。
葉子把這些醃菜放到一個特別大的竹簍裏麵。
在上麵蓋上洗幹淨的大塊花崗岩和鵝卵石。
這樣一來醃菜裏麵的水分，就會順著竹簍上的縫隙流出去。
而且竹簍還有很好的通風效果，可以保證醃菜不會捂久了發黴。
葉子拍拍手：
“等這些醃菜被榨幹的差不多了，就可以裝進壇子裏了。
現在我們得去找一些別的食物，因為這三天咱們最好不要輕易跑到地下室裏去，存放在地下室裏的其他食物也都暫時不能碰。
為了蘑菇的良好生長，還希望大家能夠忍耐一下。”
聽到這兒林彤滿臉垂頭喪氣：
“可是如果這樣的話，我們豈不是又要挨餓，咱們吃什麼呀？
池塘裏麵養的魚還都那麼小。”
“現在還沒到冬天，水麵還沒結冰，合理不是還有魚可以抓一些大的魚回來？
另外，現在天氣還很潮濕，森林裏麵應該還有很多的蘑菇。
咱們可以燉魚，烤魚，吃蘑菇湯。”
聽到又要去找食物，林彤有點沮喪。