宮廷賜茶也受宮廷儀規的限製，因嚴肅、隆重而顯得不夠活潑，但宮廷賜茶仍有“和”、“敬”的因素在內。在當時人看來，皇帝踢茶，首先表現的是一種恩寵，一種榮幸，是一種君臣關係的調和劑。如賜茶給外國使節是一種禮節；遊觀寺廟而賜僧眾以茶，是對宗教信仰的尊重；視學賜茶則表明對教育的重視等等。所以，宮廷賜茶也有積極的一麵，它作為飲茶禮俗的一種，豐富了茶文化，同時這種華貴精巧的宮廷茶禮又對民間茶禮產生了深遠的影響。
知識小百科
清代“千叟宴”
清代的千宴始於康熙年間，盛於乾隆時期，是清代皇宮之中規模最大，參與宴者最多的盛大禦宴。康熙五十二年（1713年）在陽春園第一次舉行千人大宴，康熙帝在席間當場賦《千宴》一首，所以此宴得名“千宴”。隨後，乾隆皇帝又在乾清宮舉辦千宴，與宴者更是多達3000人，並即席用柏梁體聯句。嘉慶元年正月身為太上皇的乾隆帝在寧壽宮皇極殿再次舉辦千宴，與宴者也多達3056人，席間君臣共賦詩三千餘首。後人稱謂千宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
獨特的寺廟茶禮
僧人飲茶曆史久遠，僧人的飲茶禮儀在唐代末期出現，並且逐步得到規範，對中國飲茶文化的進步和禪學的發展產生了深遠的影響。
佛教是東漢末年傳入中國的，魏晉南北朝時期開始盛行，至了唐代而大為興盛。眾所周知，中國傳統文化是儒、釋、道三教合流的結果，而茶與佛教又有著密切的關係，所以，談到茶禮就不能不提到寺廟中的飲茶禮儀。
寺廟茶禮溯源
僧人們清新淨欲，從茶中悟道並形成一整套的茶儀，但這是一個緩慢發展的過程。
關於寺廟飲茶起源目前還沒有定論。最早的文字記載，是東晉懷信和尚的《釋門自竟錄》，其中說：“跣足清談，坦胸諧謔，居不愁寒暑，喚僮喚仆，要水要茶。”但此時僧人飲茶並不是普遍的現象，僧人飲茶成風是在唐朝出現的。據封演《封氏聞見記》載：“開元中，泰山靈岩寺有降魔師大興禪教。學禪務於不寐，又不夕食，皆許飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉相仿效，遂成風俗。”同時，此時產生了“茶禪一味”說，從而真正把茶與佛理結合起來。此時，寺廟也開始大興茶事，但並沒有形成一套寺廟專有的飲茶禮俗。因此，僧人飲茶也沒有什麼限製，更沒有一定的程式可以遵循，也就是所謂的“人自懷挾，到處煮飲。”直到唐朝末年，懷海和尚創製“百丈清規”才將僧人飲茶納入寺廟戒律之中，從而有了最初的寺廟茶儀。
寺廟茶禮製度
隨著飲茶在僧徒生活中地位越來越重，規範飲茶就開始成為必要了。其中最具代表性的就是《百丈清規》中對茶事的規定，其內容據《景德傳燈錄》載：“晨起，洗手麵；盟漱了，吃茶；吃茶了，佛前禮拜，歸下去。打睡了，起來洗手麵；盟漱了，吃茶；吃茶了，東事西事，上堂。吃飯了，盟漱；盟漱了，吃茶；吃茶了，東事西事。”可見，僧人的一天幾乎就是在吃茶中度過的。
宮廷賜茶也受宮廷儀規的限製，因嚴肅、隆重而顯得不夠活潑，但宮廷賜茶仍有“和”、“敬”的因素在內。在當時人看來，皇帝踢茶，首先表現的是一種恩寵，一種榮幸，是一種君臣關係的調和劑。如賜茶給外國使節是一種禮節；遊觀寺廟而賜僧眾以茶，是對宗教信仰的尊重；視學賜茶則表明對教育的重視等等。所以，宮廷賜茶也有積極的一麵，它作為飲茶禮俗的一種，豐富了茶文化，同時這種華貴精巧的宮廷茶禮又對民間茶禮產生了深遠的影響。
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清代“千叟宴”
清代的千宴始於康熙年間，盛於乾隆時期，是清代皇宮之中規模最大，參與宴者最多的盛大禦宴。康熙五十二年（1713年）在陽春園第一次舉行千人大宴，康熙帝在席間當場賦《千宴》一首，所以此宴得名“千宴”。隨後，乾隆皇帝又在乾清宮舉辦千宴，與宴者更是多達3000人，並即席用柏梁體聯句。嘉慶元年正月身為太上皇的乾隆帝在寧壽宮皇極殿再次舉辦千宴，與宴者也多達3056人，席間君臣共賦詩三千餘首。後人稱謂千宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
獨特的寺廟茶禮
僧人飲茶曆史久遠，僧人的飲茶禮儀在唐代末期出現，並且逐步得到規範，對中國飲茶文化的進步和禪學的發展產生了深遠的影響。
佛教是東漢末年傳入中國的，魏晉南北朝時期開始盛行，至了唐代而大為興盛。眾所周知，中國傳統文化是儒、釋、道三教合流的結果，而茶與佛教又有著密切的關係，所以，談到茶禮就不能不提到寺廟中的飲茶禮儀。
寺廟茶禮溯源
僧人們清新淨欲，從茶中悟道並形成一整套的茶儀，但這是一個緩慢發展的過程。
關於寺廟飲茶起源目前還沒有定論。最早的文字記載，是東晉懷信和尚的《釋門自竟錄》，其中說：“跣足清談，坦胸諧謔，居不愁寒暑，喚僮喚仆，要水要茶。”但此時僧人飲茶並不是普遍的現象，僧人飲茶成風是在唐朝出現的。據封演《封氏聞見記》載：“開元中，泰山靈岩寺有降魔師大興禪教。學禪務於不寐，又不夕食，皆許飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉相仿效，遂成風俗。”同時，此時產生了“茶禪一味”說，從而真正把茶與佛理結合起來。此時，寺廟也開始大興茶事，但並沒有形成一套寺廟專有的飲茶禮俗。因此，僧人飲茶也沒有什麼限製，更沒有一定的程式可以遵循，也就是所謂的“人自懷挾，到處煮飲。”直到唐朝末年，懷海和尚創製“百丈清規”才將僧人飲茶納入寺廟戒律之中，從而有了最初的寺廟茶儀。
寺廟茶禮製度
隨著飲茶在僧徒生活中地位越來越重，規範飲茶就開始成為必要了。其中最具代表性的就是《百丈清規》中對茶事的規定，其內容據《景德傳燈錄》載：“晨起，洗手麵；盟漱了，吃茶；吃茶了，佛前禮拜，歸下去。打睡了，起來洗手麵；盟漱了，吃茶；吃茶了，東事西事，上堂。吃飯了，盟漱；盟漱了，吃茶；吃茶了，東事西事。”可見，僧人的一天幾乎就是在吃茶中度過的。