山藥白蘿卜粥
【原料】山藥 克，白蘿卜 克，大米 克。
【製作】①將山藥浸泡 夜，切成薄片；白蘿卜去皮，切成薄
片；大米淘洗幹淨。②將大米、白蘿卜、山藥同放鍋內，加清水
毫升，置武火上燒沸，再用文火煮 分鍾即成。
【功效】此粥消積，健脾，減肥。適合肥胖者食用。
山藥豆漿粥
【原料】山藥 克，黃豆 克，大米 克。
【製作】①將山藥用清水浸泡 夜，切成薄片；大米淘洗幹
淨；黃豆用清水浸泡 夜 ，磨碎 ，過 濾，收 取豆 漿。 將大米、山藥
置鍋內，加清水 毫升，置武火上燒沸，然後用文火煮 分鍾，
加入豆漿，再煮 分鍾即成。
【功效 此粥健脾，清熱，利尿，減肥。適合肥胖者食用。
生薑大蒜粥
【原料】生薑 克，大蒜 克，大米 克。
【製作】①將生薑洗淨，切絲；大蒜去皮，切薄片；大米淘洗幹
淨。 將大米、大蒜、生薑同放鍋內，加水 毫升，置武火上燒
沸，再用文火燉煮 分鍾即成。
功效】此粥溫胃，消積，殺蟲，減肥。適合肥胖者食用。
地 骨 皮 粥
【原料 地骨皮 克，桑白皮、麥冬各 克，麵 粉 克。
【製作】先煎上 味藥，去渣取汁，與麵粉共煮為稀粥。
【功效】清肺，生津，止渴。適用於消渴（糖尿病）、多飲、身體
消瘦。
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地 黃 花 粥
【原料】地黃花適量，粟米 克。
【製作 將地黃花陰幹，搗碎成末。每次用 克粟米煮粥，
待熟後，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸即可。
【功效 滋腎，清熱，除煩，止渴。適用於消渴及腎虛腰痛。
生 地 黃 粥
【原料】新鮮生地黃適量（或幹地黃 克 ），粳 米 克 。
【製作】將新鮮生地黃洗淨後切段，每次榨取生地黃汁約
毫升，或用幹地黃 克煎取藥汁，粳米加水煮沸後加入生地黃汁，
煮成稀粥。
功效 清熱生津，涼血止血。適用於消渴病及熱病後期、陰
液耗傷、低熱不退、勞熱骨蒸，或高熱心煩、口幹作渴、口鼻出血。
【注意】服此藥粥期間，忌吃蔥白、韭菜、薤白及蘿卜。
沙參玉竹粥
【原料 沙參、玉竹各 克（鮮品用 克 ），粳 米
克，冰糖少許。
【製作】先將新鮮沙參、玉竹洗淨，去掉根須，切碎煎取濃汁
後去渣，或用幹沙參、玉竹煎湯去渣，入粳米，加水適量煮為稀粥，
粥成後放入冰糖，稍煮一二沸即可。
【功效】滋陰潤肺，生津止渴。適用於糖尿病、高熱後的煩
渴、口幹舌燥、陰虛低熱不退，並可作為各類心髒病的輔助食療。
【注意】胃有痰濕致胃部飽脹、口膩多痰、消化不良、不喜飲
水、舌苔厚膩者忌服。