“好，好。”男子口中說好，臉上卻沒有任何愉悅的表情，他冷冷地哼了一聲，“連那老頭的臭脾氣他都學去了。”
我一愣，不明白他這話什麼意思，正想問問時，那男子卻從口袋裏摸出一封信來，對我說道：“我正要找淩二有事。既然你們是朋友，這封信就麻煩你轉交一下吧。”
說完，他把信放在我麵前的桌子上，也不管我答應與否，起身與老板結清了飯菜錢，竟自顧自地走了。
“真是個怪人。”老板看著男子的背影，喃喃說道，“為什麼我看著他的時候，總覺得很不舒服呢？”
是的，我也和店老板有同樣的感覺，而且我知道其中的原因。
從進店到最後離開，這男子從來就沒有笑過。他身上有一種奇怪的氣質，似乎天生注定就是一個不開心的人。
我到達“同樂居”的時候，淩二正愜意地蹲在板凳上，圍著一方象棋盤和街坊殺得正酣。
每天隻做十個燒豬頭，其他的時間要用來享受生活。這就是淩二的人生態度。
和以往一樣，一來到淩二身邊，我就被他那歡快的情緒感染了，情不自禁地湊到他身邊當起了“草頭軍師”。
和他燒豬頭的技術相比，淩二的棋力可差了太遠，再加上有我在一旁瞎摻和，很快就敗下陣來。
淩二一邊笑哈哈地自我解嘲，一邊從我手中接過那封信，打開讀了起來。片刻後，他用手撓了撓頭，臉上出現尷尬的神色：“怎麼……是孫大……他回來了？”
“孫大？是什麼人？”
“是我的師兄。十年前，師父把‘同樂居’主廚的位置傳給了我，師兄一生氣，就離開了揚州。從此我們再也沒有聯係過。”一向嘻哈無束的淩二此時也凝起了神色，應該是陷入了回憶中。
“那他又回來幹什麼？”我得知了這段典故，頓時心癢難搔，情不自禁地去窺看信上的內容。
“哎，拿去拿去。”淩二注意到我的異常，大大咧咧地把信甩給了我，“脖子快伸成長頸鹿了！”
信上隻有簡短的一句話：
“三天後攜豬頭前來拜會淩二老板及尊師。孫大。”
“他這是要……和你比試廚藝？”我猜測道。
“那當然。師父選我為傳人，他非常不服氣，臨走時說過，總有一天他會回來，讓大家知道到底誰能夠做出最好的燒豬頭。我等了十年，這一天終於來了。”
“那你有把握贏他嗎？”我想起孫大那高深莫測的樣子，心中不免有些惴惴不安。
“我師兄要想做成的事情，沒有誰能夠攔得住他。”淩二草草回了一句，“嘿，三天之後的事情，你想那麼多幹什麼？來，下棋，接著下棋！”
說罷，淩二一扭頭，似乎這些事也被拋在了腦後。
我苦笑了一下，這個年近不惑的人，很多時候卻仍然像一個無憂無慮的孩子。也許正是因為這樣，我們才會成為好朋友吧？
淩二、孫大，師出同門，技藝絕頂。這兩人間的比試，究竟會出現什麼樣的結果呢？
我心中充滿了期待，好在三天的等待並不算長。我征得淩二的同意後，有幸在“同樂居”的後廚見證了那一場巔峰對決。
在場的還有一些淮揚廚界的資深人士，“同樂居”的老掌櫃張惠勇當然也在。已年近古稀的他看著自己兩個徒弟窩裏鬥，隻怕會別有一番複雜的心情吧？
孫大沒有多說什麼，十年的是非恩怨原本也是語言說不清楚的，一切隻需在廚藝上見個分曉。
選料精細是淮揚菜係的特點之一。要想成為一名好的淮揚廚子，首先要練的就是選料功夫。