保整條供應鏈暢通。因為單一分銷商、分銷途徑獨大不但使企業議價能力下降，而且其分銷策略上的些微改變很容易影響市場的供應。我們從中可體驗海產食物中遊行業的本質『滲』。
從以上我們可以得出一個結論：一間國際海產食物企業，如要在一個複雜多變的市場中成功生存並茁壯成長，必須在其供應鏈上同時抓緊『穩』、『快』、『滲』三大行業本質的整體性，缺一不可。以三菱商事為首的「北商」集團在1980年的失敗，就是因不明白海產食物『穩』、『快』、『滲』這三大行業本質，以至最終製造了一個巨大的魚市場泡沫，累己累人。
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本冊圖書包含的五個案例如下：
案例一：食品行業
我想通過對中國食品行業的係統研究，總結一下在強調營銷的行業中，其本質上的共同之處。我們在本案例中根據各食品行業的營養特點分為穀物食品、肉類食品及休閑食品三大類。而每一類也可按照食品的方便性、營養價值等分為傳統食品和現代食品兩種，共六個小類。該研究發現了一個很有趣的行業特點：成功的食品企業必須“跨線”——營養價值較高但方便性較低的傳統食品類必須“跳出現有框框，跨越時代界限”，提高方便性以取得現代食品的優勢；而現代食品也要“返璞歸真”，在保留其方便性的前提下，取得傳統食品營養高、有曆史感等優勢。當然，現代食品並不能真正擁有傳統食品的營養，但必須通過廣告及包裝在消費者心目中塑造出這些感覺。
就穀物食品而言，代表傳統食品的大米必須“跨線”，爭取具備類似方便麵等現代食品的方便性、口味多樣性以及無形體驗。例如，以袋裝來提高方便性；以紅米、黑米、紫米等多個品種或口味去吸引消費者；以廣告塑造出獨一無二的無形體驗：類似家或者幸福的感覺。同樣，方便麵不僅要保持其方便性及口味多等基本優勢，還要靠廣告及宣傳給消費者帶來營養高的感覺，推出所謂的健康口味或傳統口味。
肉類食品方麵，代表傳統食品的鮮肉也必須“跨線”，在保留本身的生鮮優勢的基礎上，加入獨立包裝，或以經過處理及調味的鮮肉包裝來提高方便性，從而吸引消費者。而代表現代食品的肉製品，比方說午餐肉和香腸，如果隻有方便性和口味多元化也是不夠的，也要講求新鮮營養，要給消費者以健康、傳統的感覺。
糖果類比較特殊，因為代表傳統糖果的冰糖已經不像以前那麼普遍了。幾十年前，小朋友會偷吃廚房裏的冰糖，現在當然不會了。在現代糖果的廣告裏，大家很難再聽到“這糖果真甜”等字句。糖果當然甜，不用廣告去說，人人都知道；但取而代之，“這糖果很健康”、“這糖果真有感覺”卻處處可見。這明顯是“返璞歸真”，為糖果塑造一個健康的形象，使之成為生活的一種調劑。
正文 為產業鏈悲劇畫上休止符(2)
（ 本章字數：1797 更新時間：2008-10-24 18:14:47）
案例二：飲料行業
飲料行業也是一個很有意﹌
具體來說，洗衣粉與消費者的心理距離最遠。消費者購買洗衣粉隻是為了滿足其最基本的訴求：清洗衣服。所以洗衣粉產品最重要的是做到“質優”和“價廉”。牙膏與消費者心理距離較遠。消費者購買牙膏主要有兩個目的：基本要求（潔齒防蛀）和藥用。對於第一種需求，一個知名的品牌必須令消費者信服；對於第二種需求，就必須要做到概念鮮明。要滿足以上兩點要求，牙膏產品需要采用單品牌策略。洗發水與消費者的心理距離較近。除了在功能上有細分要求（柔順、去屑、營養、天然和專業等），消費者也對洗發水產生了情感訴求，例如，柔順的秀發給人以自信，無頭屑才能更親近。因此，洗發水產品不僅要能滿足消費者不同的功能需求，還要通過功能支撐起消費者的情感訴求。化妝品與消費者的心理距離最近，因此消費者對化妝品最為關注。除了在功能和品牌上有更高的細分要求，情感訴求也很重要。化妝品產品不僅要做到功能上的全麵覆蓋和多品牌策略，更要通過品牌共鳴來滿足消費者的情感訴求。