■ 膽固醇分布在人體的部位
膽固醇在大腦、脊髓、神經係統和肌肉中廣泛存在。膽固醇在人體內的分布極不均勻，腦和神經組織中含量較高，其次為腎、脾、皮膚和肝。腺體組織的膽固醇含量一般比骨骼肌高。全身膽固醇總量（約140克）的1br4存在於腦和神經組織內，其中20％在大腦，33％在神經係統，25％在肌肉，餘下的分布在內髒器官的血液中。每100克組織中約含膽固醇2克（2％）；腎、脾、皮膚和肝、小腸黏膜等內髒以及脂肪組織中膽固醇含量也比較高，達0.2％～0.5％；肌肉組織中膽固醇含量占0.1％～0.2％；骨質中含量最少，僅占0.01％。